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幼兒園大班教案《好喝的豆漿》含反思

科學教案    日期:2020-04-18    作者:無用的me
【www.888bfw.com - 幼兒園科學教案】

大班教案《好喝的豆漿》含反思適用于大班的科學主題教學活動當中,讓幼兒樂意參加制作活動,體驗勞動的快樂,通過幼兒的親身操作,初步了解傳統制作豆漿的過程,激發幼兒愛吃豆漿的興趣,發展幼兒的創造性思維和動手能力,快來看看幼兒園大班《好喝的豆漿》含反思教案吧。

活動目標:
1、通過幼兒的親身操作,初步了解傳統制作豆漿的過程,激發幼兒愛吃豆漿的興趣。
2、樂意參加制作活動,體驗勞動的快樂。
3、發展幼兒的創造性思維和動手能力。
4、體驗幫助他人的快樂心情,教育幼兒自己的事情自己做。
5、初步了解豆漿的小常識。

活動準備:
1、帶幼兒參觀豆漿店。
2、石磨、紗布袋、操作衣、盛漿容器、小調羹、杯子、水盆,干黃豆、浸泡過的黃豆若干。
3、電飯鍋、豆漿調料(牛奶、蔥花、紫菜、蜂蜜、榨菜末等到)
 
活動過程:

一、導入
(出示干黃豆和濕黃豆)
1、        這是干黃豆和昨天浸在水里的黃豆,比一比,有什么不一樣?
(引導幼兒親手去摸一摸,看一看,自由講一講)
2、這兩種黃豆可以做出哪些好吃的東西?
3、小朋友說濕黃豆可以磨成豆漿,我們上一次也到豆漿店去看了黃豆是怎樣變成豆漿的,今天我們也來試一試,把黃豆磨成豆漿好嗎?

二、操作
(帶幼兒來到操作臺)
1、        看一看操作臺上有什么?我們可以怎樣來使用這些工具?
(引導幼兒根據已有知識進行討論)
2、        初步講解操作方法。
(1)傳統的豆漿都是用這種石磨磨出來的。小朋友可以在上面的操作孔中放入浸泡過的黃豆和適量的水,轉動石磨,看看會有什么發現。
(2)剛磨出的豆漿還有豆渣在里面,小朋友可以根據現有的材料想辦法過濾,把豆渣分開來。
3、        幼兒嘗試操作,教師參與活動,給有困難的孩子提供幫助。
注意點:
(1)幼兒不能磨出豆漿的原因有:①石磨是否倒轉。②黃豆太多水太少。
(2)石磨嘴要對準盛豆漿的容器。
(3)提醒幼兒可以用沙布袋來瀝豆渣。

三、分享
1、        用電飯鍋煮豆漿,同時幼兒討論:
(1)豆漿有什么營養?我們吃了會怎樣?
(2)豆漿有哪此吃法?
2、        品嘗豆漿,自由地選擇喜歡的調料加入豆漿,體驗勞動的快樂。

活動反思:
源于生活的科學活動是幼兒喜歡的活動。本活動不是一個簡單的過程,而是結合幼兒的生活經驗,激發幼兒對事物與現象的探索欲。讓幼兒通過自身主動地觀察、操作,去發現、感知和探索,從而在實踐的過程中轉化為自身的知識經驗。讓幼兒通過自己的親身操作,初步了解傳統制作豆漿的過程,體驗勞動的快樂。
本活動設計新穎,符合大班幼兒的年齡特點,教師教態自然,能根據幼兒的個體差異為孩子提供多層次的操作材料,活動中幼兒積極主動地參與,表現了濃厚的興趣,整個過程幼兒自始自終都能輕松愉快的參與探索,活動效果較好。

小百科:豆漿是中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收。與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區。

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