大班教案《合理配餐》適用于大班的健康主題教學活動當中，讓幼兒初步學會合理搭配一餐的飯菜，知道有主食有配菜，有葷有素，知道食物有不同的營養，人體需要多種營養，能接受多種食物，養成不挑食不偏食的飲食習慣，快來看看幼兒園大班《合理配餐》教案吧。

　　【活動目標】
　　1、知道食物有不同的營養，人體需要多種營養。
　　2、初步學會合理搭配一餐的飯菜，知道有主食有配菜，有葷有素。
　　3、能接受多種食物，養成不挑食不偏食的飲食習慣。
　　4、樂于探索、交流與分享。
　　5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。

　　【活動準備】
　　1、經驗準備：幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關食物營養的資料，并根據已有經驗進行配餐。
　　2、ppt課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤、透明膠等

　　【活動過程】
　　(一)播放視頻導入，引導幼兒了解偏食對身體的傷害。
　　師：小朋友，今天我們班來了一個小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，為什么會這樣呢?我們一起來看看。
　　提問：
　　1、為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的?他的身體經常發生什么不舒服的事情?
　　2、后來他是怎么吃飯的?他的吃法有營養嗎?

　　(二)結合已有經驗，引導幼兒分享交流食物的不同營養，知道人體需要多種營養。
　　1、提問：我們身體需要哪些營養?這些營養藏在什么食物里?
　　2、結合收集的資料，引導幼兒分享交流人體需要的營養及其作用。
　　3、小結：我們身體需要多種營養，主要有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質和水。這些營養藏在不同的食物里，所以各種食物都要吃。

　　(三)以“幫助瘦巴巴搭配飯菜”的形式，引導幼兒交流自己的配餐。
　　師：瘦巴巴應該怎么吃才是有營養的呢?前幾天小朋友為瘦巴巴搭配了一份飯菜，我們一起來看看，你們是怎么配餐的呢?
　　1、幼兒互相交流介紹自己的配餐。
　　2、討論：應該怎樣搭配飯菜才能營養均衡呢?

　　(四)結合視頻，以“紅盤、黃盤和綠盤”的形式，引導幼兒學會合理配餐的方法。
　　1、幼兒觀看視頻，了解“紅盤、黃盤和綠盤”的含義。
　　(1)提問：紅盤、黃盤和綠盤是什么意思?它們指哪些食物?這些食物有什么作用?
　　(2)小結：紅盤子裝的是幫助身體長大的飯菜，主要有肉、魚、蛋;黃盤子放的是為身體提供力氣的食)要有米飯、面包、面條;綠盤子放的主要是幫助身體不生病的食物，主要是蔬菜和水果。
　　2、師幼共同討論配餐的方法和原則。
　　師：我們要想吃得健康，就要合理配餐，均衡營養。每餐飯都要吃三種盤子的菜，這樣才能營養全面，對身體健康有益。
　　3、幼兒多次自選食物配餐，鞏固對配餐方法的理解。
　　重點指導幼兒為每種顏色的盤子選擇1-2種食物進行配餐。
　　4、分享評價幼兒的配餐。
　　師：你的三個盤子裝了什么菜?為什么這樣配菜?你認為吃了這些菜有什么好處?

　　(五)集體表演“健康操”，結束活動。

小百科：配餐是指搭配在一起的各種食品，按照一定標準把各種食品搭配在一起。

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