一、活動目標：

　　1、讓幼兒了解筷子的種類和作用，知道筷子是中華民族的傳統餐具。

　　2、學習使用筷子，做到持筷姿勢正確，能挑、撥、夾東西。

　　3、發展幼兒的小肌肉動作和手眼協調的能力。

　　重點：認識筷子的特點和作用，了解不同材料的筷子。

　　難點：學會正確地使用筷子。

　　二、活動準備：

　　1、收集廢舊的一次性筷子若干，并涂上顏色，幼兒每人一雙。

　　2、每組幼兒的桌子上擺放玻璃球、杏（話梅）核、小紙團、玉米粒等，供幼兒練習持筷夾東西。

　　3、幾種常見的筷子（竹筷、木筷、鐵筷、塑料筷、不銹鋼筷等）。

　　三、活動過程：

　　1、猜謎語，引出筷子：“兄弟倆，一樣長，是咸還是淡，它們先來嘗。”引導幼兒猜出謎底后，教師出示各種筷子。

　　2、引導幼兒觀察筷子，了解筷子的特點、制作材料和作用，并提出問題。

　　（1）筷子是什么樣子的？（先引導幼兒回答后，老師小結：筷子像兩根小棍兒，上邊粗、下邊細，上面是方的、下面是圓的，有的筷子上下都是圓的，筷子的表面很光滑）（2）老師這里有幾種筷子？（有木筷、竹筷、所料筷、鐵筷等，筷子的顏色也各不相同）（3）這些筷子是干什么用的？（先引導幼兒回答后，老師小結：木筷、竹筷、塑料筷、不銹鋼筷是人們吃飯用的，鐵筷子一般是幫助人們夾一些如蜂窩煤、焦炭等比較燙的物品，長的木筷或竹筷大多用來夾剛炸好的油條，以免燙傷）（4）為什么吃飯用筷子更好？（幼兒回答，老師小結：筷子是我們中華民族的傳統餐具。長期使用筷子吃飯，能鍛煉手指動作，使手部活動靈活，并能開發智力。外國人吃飯一般都用刀、*等）3、啟發幼兒聯想。

　　（1）你還見過或知道有什么樣的筷子？（幼兒自由回答，老師小結：我們中國人使用筷子的歷史悠久，所以筷子的種類也比較多，有一些筷子比較名貴和講究，如過去皇宮里使用的象牙筷、骨筷、銀筷等，現在已陳列在博物館保存，供人們欣賞）（2）出示一次性筷子，讓幼兒了解一次性筷子雖然使用比較方便、衛生，但為了保護樹木，國家已禁止生產一次性筷子。并讓幼兒想一想，一次性筷子用完后還可以做什么用？（練習夾東西、拼擺圖形、涂上顏色做筷子操、回收造紙等）4、老師講解用筷子的方法，并示范：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在連根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子中間，無名指抵住另一根筷子，小拇指在無名指下面。

　　5、幼兒練習拿筷子：每個幼兒用右手拿一雙筷子，按老師講解的方法學拿筷子，練習用筷子夾、挑、撥桌上準備的東西，比一比誰夾得多、夾得快。教師巡回指導，糾正不正確的動作，并啟發幼兒說一說：什么東西好夾，什么東西不好夾？為什么？是拿筷子的上面好夾？還是拿下面好夾？為什么？（玻璃球和玉米粒等因為光滑且小難夾，杏核和小紙團有棱角好夾）6、引導幼兒討論：

　　（1）哪種筷子好用？為什么？（竹筷、木筷好用，因為竹筷、木筷不滑，好夾東西）（2）用筷子吃飯時應注意什么？（不咬筷子、不用筷子擊桌子、擊碗，不拿筷子玩等）四、活動延伸：

　　1、用舊掛歷紙自制紙筷子，供游戲時用。

　　2、收集舊的一次性筷子，和老師一起涂色，制作筷子操器械。

　　3、學做筷子操。

　　五、活動反思：

　　通過猜謎語，引起了幼兒觀察筷子的興趣，認識了筷子的特點、種類及什么情況下使用筷子，并能積極主動地參與練習拿筷子的方法，在老師的幫助下，85%的幼兒基本學會了拿筷子，會用筷子，同時也發展了幼兒手部小肌肉動作的靈活。

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