中班健康優秀教案《好吃的蔬菜制品》含反思適用于中班的健康主題教學活動當中，讓幼兒知道過期的食品不能食用，了解常見的蔬菜制品，學會與同伴、家長合作制作簡單的蔬菜制品，快來看看幼兒園中班健康優秀《好吃的蔬菜制品》含反思教案吧。

　　活動目標：
　　1.了解常見的蔬菜制品。
　　2.知道過期的食品不能食用。
　　3.學會與同伴、家長合作制作簡單的蔬菜制品。
　　4.體驗游戲的快樂。
　　5.在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。

　　活動準備：
　　1.經驗準備：幼兒已在家長的協助下完成了《蔬菜制品調查表》，知道了一些常見的蔬菜制品，如：菜心、蘿卜干等。
　　2.物質準備：
　　（1）蔬菜制品、蔬菜制品的外包裝。
　　（2）已切好的可供幼兒制作的蔬菜制品的蔬菜及相應的蔬菜制品步驟圖。
　　（3）菜盆、鹽、醋、牙簽、紙巾等。
　　3.資源利用：邀請部分家長參與。
　　4.材料配套：幼兒活動操作材料《蔬菜制品調查表》

　　活動過程：
　　（一）說一說請幼兒在小組里與同伴交流自己調查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。
　　請部分幼兒向大家介紹自己的調查情況。
　　小結：蔬菜制品都是由新鮮的蔬菜做成的。

　　（二）猜一猜
　　1.請幼兒品嘗教師事先準備的蔬菜制品：老師準備了一些蔬菜制品，請小朋友嘗一嘗，它們是什么味道的？猜一猜，它們是用什么蔬菜做成的？
　　2.請幼兒邊品嘗，邊將蔬菜制品與其外包裝進行配對。
　　3.組織幼兒交流自己的發現。教師根據幼兒的交流，在展臺上戰士相應的蔬菜制品及其外包裝。
　　4.引導幼兒看外包裝上的保質期。
　　小結：蔬菜可以做成各種便于攜帶和保存的蔬菜制品。蔬菜制品雖然便于攜帶和保存，但是都有保質期的，過了保質期的蔬菜制品不能食用。

　　（三）看一看
　　1.向幼兒介紹一種蔬菜制品的制作過程，如泡白菜、腌制黃瓜等。
　　2.展示蔬菜制品的制作步驟圖，讓幼兒學習看不同的蔬菜制品食用方法。

　　（四）做一做
　　1.展示教師提供的蔬菜，引導幼兒小組討論，確定要制作的蔬菜制品。
　　2.引導幼兒選擇蔬菜，在家長的指導下，分組制作蔬菜制品。

　　（五）分享活動：
　　鼓勵幼兒把自制的蔬菜制品送個其他幼兒分享。

　　教學反思
　　這是一節健康活動，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。 幼兒不愛吃蔬菜的原因可能是她們的味覺還沒有發育完全，覺得蔬菜不好吃。在這節活動中，我首先讓幼兒觀察實物，以此來吸引幼兒對蔬菜的觀察及討論，讓幼兒知道從地里拔出來的菜我們都叫它們蔬菜；其次，我以一些事例來吸引幼兒對吃蔬菜有什么好處進行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營養的東西，能幫助我們長高、長漂亮。并幫助我們消化；最后，我請幼兒品嘗家長帶來的蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

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