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廚房里的工具

科學教案    日期:2016-03-31    作者:︶ㄣ彯逸尐蘇
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廚房里的工具 
活動目標: 
1、了解在廚房里做菜需一些小工具,有了小工具使人們做事又快又省力。 
2、嘗試使用多種功能的剝皮器,知道如何安全使用剝皮器。 
3、品嘗自己加工后的菜,對廚房中的西歐工具感興趣,喜歡觀察成人使用小工具。 
活動準備: 
1、蘿卜、豆腐干、多功能剝皮器,廚房中的小工具:打蛋器、端碗夾等。 
2、事先與食堂工作人員聯系,幫助幼兒加工好蘿卜絲、豆腐干。 
活動過程: 
  一、嘗試操作,了解多功能剝皮器的使用方法。 
1、出示蘿卜絲和切成花紋的豆腐干,引導幼兒觀察。 
蘿卜絲和豆腐干是什么樣子的? 
2、幼兒討論蘿卜絲和豆腐干是怎樣切成的。 
阿姨切得是什么樣的?好不好?為什么覺得好?請你們想想辦法,討論一下可以怎樣做,使你們切得蘿卜絲和呵姨切得一樣均勻,豆腐干也能切出花紋。 
3、交流討論結果。 
你們決定怎樣做?怎樣才能做得又快又好?(讓幼兒自由發表自己的意見) 
4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器,提醒幼兒注意安全。 
5、和幼兒一起觀看自己加工的蘿卜絲和豆腐干,體驗小工具的方便。 
6、將加工好的物品送到食堂進行加工。 
二、品嘗蘿卜絲和燒豆腐干 
阿姨已經將你們切的蘿卜絲和豆腐干炒好了,讓我們來嘗一嘗。 
一、拓展幼兒的經驗,激發幼兒觀察成人使用小工具的興趣 
1、幼兒討論。小朋友在家中,還見過爸爸媽媽在廚房中用過什么小工具?(教師根據幼兒的回答,出示相應的小工具) 
3、請幼兒后觀察父母在廚房中使用了哪些小工具,是如何使用的。

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