活動目標：
1.通過各種感官感知橘子的特性。
2.在操作活動中大膽的探究橘子皮的特性。
3．體驗操作活動的樂趣。
活動準備：
人手一個橘子、人手一個一次性杯子、一包衛生紙、熱水若干
活動過程：
一、談話導入，引起幼兒的興趣。
師：小朋友們你會剝橘子嗎？
師：你知道橘子有哪些部分組成嗎？
師：我們都知道了橘子由橘子皮，橘子瓣還有橘子核組成
師：橘子瓣上有什么？它能吃嗎？
師：平時吃橘子時剝掉的橘子皮你知道都去哪了嗎？
幼：扔垃圾桶里了
師：哎呀！好可惜呀，其實橘子皮的本領可大了，今天老師又給每一個小朋友帶來了一個橘子，等會剝掉的橘子皮千萬不要扔哦。
活動反思：通過第一環節談話導入，引起幼兒對活動的興趣。以提問導入，鞏固幼兒對橘子基本部分組成的認識，為下一環節做鋪墊。
二、 通過摸一摸、揉一揉、聞一聞感知橘子皮的特性
師：請你用手摸一摸，揉一揉橘子皮，有什么感覺？（軟軟的）
師：請你聞一聞橘子皮是什么味道的？（香香的）
活動反思：該環節以幼兒自己親自感知，鼓勵幼兒大膽表述自己的感知結果。
三、通過操作活動進一步感知橘子皮的特性
師：請你把橘子皮對著衛生紙捏一捏，看看會看到什么？（有水噴出來）
師：把橘子皮包在衛生紙里揉一揉，打開衛生紙你會發現什么？（衛生紙濕了）
師：請你把橘子皮放到熱水杯里泡一會，嘗一嘗杯子里的水是什么味道的？（苦苦的）
總結：橘子皮摸在手里軟軟的，聞起來香香的，捏一捏有水噴出來說明橘子皮里含有水分，嘗一嘗橘子皮泡的水有苦苦的味道，曬干的橘子皮可以泡茶喝還可以治療咳嗽哦！
活動反思：準備不同的材料，把主導教給幼兒，做幼兒的引導者。此活動鼓勵幼兒大膽的用不同的材料自己動手去探索，驗證，通過自己的操作探索，并用簡單的語言表述橘子皮的特征。
四、延伸活動
請你們回家跟爸爸媽媽一起查查資料再來發現一下橘子皮的新本領吧
活動反思：
大部分孩子在家都是衣來伸手，飯來張口的，所以平時在家吃水果也是由大人包辦分水果的，孩子自己很少動手。在吃水果環節吃橘子的時候，我們老師就發現有好多的孩子不會剝橘子，有的孩子會請求老師的幫忙“老師我不會剝橘子”，有的孩子則會直接拿起橘子放進嘴巴里咬。在剝開吃的時候，我們老師又會發現好多孩子都會把橘子瓣上的橘絡一點一點的撕下來，還有些孩子會把橘瓣放進嘴巴里攪幾下就吐出來，針對以上發現的問題，我們將帶領幼兒一起來探討橘子。而探索橘子皮就是就是了解認識橘子的某一特征。
在該活動里，通過第一環節，討論，引發幼兒對該活動的興趣。第二環節在幼兒自己動手摸一摸、感知橘子皮的特征時，我們是讓幼兒自己動手將橘子皮剝下來的，在這個過程中，也復習了幼兒對橘子的基本構造的認識。整個活動過程，都是讓幼兒自己去探索，去研究，并鼓勵幼兒自己表述自己的看法。當然，任何活動都不該止于課堂，將活動延伸到生活，鼓勵幼兒在生活中繼續探索桔子的更多秘密。
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