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中班科學活動《農場里的蛋寶寶》
活動目標：
1.由外及里地細致觀察雞蛋各部分的特征，建立有序觀察的意識。
2.了解雞蛋、鴨蛋、鵝蛋不同的外觀特點，知道它們都是家禽的卵。
3.體驗探索發現的樂趣。
活動準備：
1.幼兒人手一個生雞蛋，并備用一些多余的。
2.人手一個盤子（或盒子），供幼兒觀察時放置雞蛋，避免蛋滾動摔碎。
3.有條件的可收集其他的蛋類，每種1—2個，如鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等，并配以鴨、鵪鶉、鵝的圖片，以便對應認識。
4.牙簽，干凈的碗、筷等。
活動過程：
一、觀察蛋殼
1.認識農場里的蛋寶寶。
教師：看一看，這是什么？（雞蛋，這是母雞的卵。）
2.仔細觀察外殼。
教師：請你仔細看看、摸摸雞蛋，有什么發現？觀察時請把自己的蛋寶寶保護好，別摔碎嘍！看完了可以把雞蛋放在盤子里。
3.猜測用處。
教師：蛋殼有什么用處？
二、動手打蛋
1.猜測。
教師：打開蛋殼，里面會有什么？（可以搖一搖聽聽聲音，也可以在光線下透過蛋殼看看里面有什么。）
2.自己動手打蛋。
教師：請你自己想辦法打開蛋殼，把里面的“寶貝”完整地放到小碗里。
三、觀察里面
1.驗證猜測。
雞蛋里的秘密打開了，請幼兒看看剛才誰猜對了，誰猜錯了，說說為什么會猜錯。（如猜測里面有白白的蛋白就錯了，只有熟雞蛋才有白白的蛋白。生雞蛋里面是流質的蛋清和蛋黃。）
2.仔細觀察蛋清和蛋黃及蛋殼。
教師：仔細看看打開的蛋殼以及碗里的蛋清和蛋黃，你有什么發現？（引導幼兒反饋自己的發現，教師適當豐富相關知識。）
小結：蛋殼內壁是白白的，還能撕下一層膜，膜緊緊地貼在蛋殼內壁——這層膜就像保鮮膜，起到保護蛋黃的作用，而且還能防止水分蒸發。雞蛋里面有一個圓圓的、黃黃的東西，叫作蛋黃；外面黏黏的、透明的，叫作蛋清。蛋清、蛋黃里有著豐富的營養供雞寶寶生長發育。
3.提供牙簽撥弄蛋清、蛋黃。
幼兒用牙簽試著戳戳蛋清、蛋黃，說說自己的感受和發現。
4.整理。
清理碎蛋殼，把蛋黃倒在大盆里，課后做菜供幼兒品嘗。
四、各種各樣的蛋
1.找找其他的蛋。
教師：說一說，還有什么動物像雞一樣生蛋？（如有錯，可相互糾正。）
2.出示各種蛋供幼兒流動觀察、觸摸。
教師：這些蛋有什么不同之處？你知道這些分別是誰的蛋嗎？
3.教師分別打開各種蛋，幼兒流動觀察。
教師：老師把這些蛋一個個打開，放到碗里，請你們和雞蛋比一比，尋找它們和雞蛋相同與不同的地方。
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