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活動目標(biāo)：
1．認(rèn)識洋蔥頭的外形特征。
2．初步了解洋蔥頭的營養(yǎng)價值，教育幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：
1.番茄、黃瓜、生菜、莧菜、茄子、洋蔥頭食物若。
2.ppt課件。
3.挖洋蔥的視頻一段。
活動過程：
一、開始活動1.師：今天天氣真好，孩子們，跟著我一起去買菜吧！
（播放音樂，師和孩子一起去買菜。）2.師：哇！這里有這么多蔬菜，請你挑一個你最喜歡的蔬菜。
3.師：誰來和大家介紹一下你買的是什么蔬菜？為什么買這個蔬菜呢？（幼兒回答）二、認(rèn)識洋蔥頭的外形特征1．觀看挖洋蔥的一段視頻。
2．師：瞧，這就是我們挖來的洋蔥，它是什么樣子的？你看到了什么？
小結(jié)：原來洋蔥是由根、莖、葉、花四個部分組成的。
3．鞏固認(rèn)識洋蔥的各部分。
4．師：你知道我們應(yīng)該吃洋蔥的哪一部分嗎？（莖）“對了，我們吃的就是洋蔥的莖，一般我們都叫它洋蔥頭。”
5.請你看一看、捏一捏、聞一聞，你發(fā)現(xiàn)了什么？
小結(jié)：洋蔥頭是扁圓形的，外面包著一層紫紅色的皮，捏起來硬硬的，聞起來有一種奇怪的味道。
6.剝一剝洋蔥頭，它有什么變化？切開來它又是什么樣的？
小結(jié)：洋蔥頭剝開來顏色變淡了，氣味濃了，摸起來很光滑，切開來里面是白的，洋蔥頭是一層一層的。
三、初步了解洋蔥頭的營養(yǎng)價值，教育幼兒不挑食師：你吃過洋蔥頭嗎？
（帶幼兒欣賞用洋蔥頭做成菜的圖片，簡單介紹洋蔥頭的吃法）總結(jié)：洋蔥頭雖然有著特殊的味道，但是它的營養(yǎng)可豐富了，它可以幫我們身體里的細菌都給殺死，還可以幫我們把吃進去的東西很快地消化吸收掉，它最大的本領(lǐng)是可以幫助我們小朋友預(yù)防感冒呢！
師：還有這樣一些蔬菜，他們和洋蔥頭一樣有著特殊的氣味或味道，我們一起來認(rèn)識一下它們！
這些有著特殊氣味或味道的蔬菜，它們都有著豐富的營養(yǎng)，所以我們要不怕異味，愿意吃這些蔬菜。
四、結(jié)束活動小朋友帶著你們剝好的洋蔥頭和這些蔬菜，我們一起去送給食堂里的爺爺，讓他燒給我們吃吧！
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