一、說教材。
1、教材來源：此活動選材來源于生活。我們都知道，蘿卜是幼兒比較熟悉的蔬菜之一，在秋天這個豐收的季節(jié)，蘿卜在農(nóng)村菜場等地隨處可見，且取材方便。它的品種非常豐富，有白蘿卜、胡蘿卜、卞蘿卜等，其中大小不同、顏色不同、形狀不同；它營養(yǎng)豐富，吃法繁多，可煮湯、可涼拌、可紅燒、可腌著吃，有的還可生吃呢！民間還有“十月蘿卜小人參”的美稱。
然而幼兒雖然知道蘿卜，但對蘿卜的種類、用途、營養(yǎng)價值等還不太了解，在日常生活中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)幼兒不愛吃蘿卜的現(xiàn)象。因此，有必要使幼兒形成對蘿卜正確的認(rèn)識，加深對蘿卜的特征、用途等的理解，激發(fā)幼兒愛蘿卜的情感。我們認(rèn)為，選擇此教材有一定的季節(jié)性、必要性，就如《綱要》中所說，“既符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野”。因此，此活動來源于生活，又能服務(wù)于幼兒的生活。
2、目標(biāo)定位：活動的目標(biāo)是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒年齡特點及實際情況以及布盧姆的《教育目標(biāo)分類學(xué)》為依據(jù)，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)，其中既有獨立表達的成份，又有相互融合的一面，目標(biāo)為：
（1）幼兒在感知蘿卜的基礎(chǔ)上，能表達蘿卜的特征及用途，并能按蘿卜的特征進行分類。
（2）在游戲中了解蘿卜的生長過程，體驗蘿卜生長的快樂。
（3）幼兒樂于探索，能大膽表述，在活動中感受蘿卜的有趣，產(chǎn)生愛蘿卜的情感。
根據(jù)目標(biāo)，我們把
活動重點定位于：感知蘿卜的有趣，主要是蘿卜的特征、用途及生長過程。通過探索發(fā)現(xiàn)、多媒體課件、歌曲引路、游戲體驗及品嘗蘿卜制品，使活動得到深化。
活動的難點是：根據(jù)蘿卜的不同特征進行分類，主要通過小組商量自主操作，在動手的過程中意識到分類標(biāo)準(zhǔn)及分類結(jié)果，提高幼兒的分類能力。通過集體評價，使幼兒的分類經(jīng)驗得到整理。總之，我們樹立了目標(biāo)的整合觀、科學(xué)觀、系統(tǒng)觀，力求形成有序的目標(biāo)運作程式。使活動呈現(xiàn)趣味性、綜合性、活動性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我們作了如下活動準(zhǔn)備：
1、空間準(zhǔn)備：操作臺6張呈半圓形擺布在前面和側(cè)面，便于操作評價。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：兔子絨玩具、各種蘿卜、籃子每桌一套、創(chuàng)編歌曲、多媒體課件、蘿卜食品、輕音樂
3、經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒對蔬菜有一定的經(jīng)驗（吃過或看過）
全方位的準(zhǔn)備為活動的成功開展提供可能。
二、說教法。
新《綱要》指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”活動中應(yīng)力求“形成合作探究式”的師互動。因此，本次活動教師除了以可愛、推拙的形象、飽滿的情緒影響孩子，以自己的形態(tài)感染幼兒外，還挖掘此綜合活動價值，采用了適宜的方法組織教學(xué)，采用的教法有：
1、操作法：它是幼兒建構(gòu)活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進行探索學(xué)習(xí)。本次活動安排了兩次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是探索蘿卜的趣味性、多樣性，讓幼兒在看一看、摸一摸、比一比中獲得感知。第二次操作是對蘿卜進行分類。幼兒分類是指幼兒把具有一個或幾個共同特征的物體聚集在一起的活動，分類活動是觀察活動的延伸和應(yīng)用。
2、游戲法：游戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。本次活動的第三環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒扮演蘿卜籽，共同體驗蘿卜生長的快樂。由于我利用了節(jié)奏快的旋律巧填歌詞，編成了一首《蘿卜歌》，這給游戲活動注入了新的活力。孩子在表演的過程中不僅理解了蘿卜的生長過程，更是創(chuàng)造了一個個可愛的蘿卜形象。教師的適時賞識，把幼兒的創(chuàng)造之花點燃，顯示了無窮的力量。
3、演示法：是指教師通過講解談話，把實物或教具陳示給孩子看，幫助他們獲得一定的理解。本次活動中的演示法是通過制作多媒體動畫“蘿卜的生長過程”，讓幼兒對蘿卜生長有全新的認(rèn)識，在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使理解和認(rèn)識更透徹。
4、情境教學(xué)法：在教學(xué)過程中教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的形象，為主體的生動活動提供具體的場景，以引起孩子一定的態(tài)度體驗，使孩子心理機能得到發(fā)展的方法。
本次活動的全過程，我就引入了幼兒喜歡的兔子形象，結(jié)合秋收，引發(fā)幼兒融入到看蘿卜、分蘿卜、品嘗蘿卜的情境中，使幼兒主動探究，積極思維，達到科學(xué)素質(zhì)的提高與個性發(fā)展的統(tǒng)一。
此外，我們還適時采用了交流討論法、賞識激勵法、審美熏陶法對活動加以整合，使幼兒獲得對蘿卜多樣性的理解和體驗，達到了科學(xué)性、藝術(shù)性、健康性、愉悅性的和諧統(tǒng)一。
三、說學(xué)法。
以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高了認(rèn)識，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動幼兒采用的學(xué)法有：
1、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，（幼兒）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_，交流探索的過程和結(jié)果”。因此，活動中我們引導(dǎo)幼兒看一看、摸一摸、比一比、分一分、嘗一嘗、學(xué)一學(xué)、說一說等多種感官的參與，不知不覺就對蘿卜發(fā)生了興趣。
2、嘗試法：陶行知先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進步”。在第二次操作活動中我們就鼓勵幼兒分蘿卜，引導(dǎo)幼兒按蘿卜的特征進行分類。在這一過程中幼兒通過商量、合作、嘗試著不同的分法。當(dāng)然，幼兒不一定一次就能分成功，他們不斷以動作調(diào)節(jié)自己的分類標(biāo)準(zhǔn)。伴隨著動作，幼兒的思維就會靈動起來，因而就有了更豐富、多樣化的分法。通過介紹性評價，又把大家的經(jīng)驗作一匯合，深化了各自的認(rèn)識，拓展了分類面。
3、體驗法：心理學(xué)指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。為了讓幼兒對蘿卜的生長過程有更深的印象，我們就采用了游戲體驗法，在唱唱演演中引導(dǎo)幼兒體驗蘿卜生長的快樂。
與此同時，我們還通過幼兒間的互補學(xué)習(xí)，師幼合作共長的方法，表達著各自的豐富、多樣性的認(rèn)識，體現(xiàn)著“以幼兒發(fā)展為本”理念。
四、說教學(xué)程序。
我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，
活動流程為：
激發(fā)興趣——自由探索——操作分類——游戲體驗——品嘗交流——審美延伸
（一）激發(fā)興趣（情境：小兔的蘿卜豐收了）
“興趣是最好的教師”。活動一開始教師就利用幼兒熟悉的小兔形象，為幼兒創(chuàng)設(shè)了“小兔蘿卜豐收”的語言情境和物質(zhì)（蘿卜）情境，引發(fā)幼兒觀察蘿卜的興趣。在以下的環(huán)節(jié)中，我都是以小兔作為情節(jié)發(fā)展主線，從形式上，內(nèi)容實質(zhì)上深深吸引孩子。
（二）自由探索（看小兔的蘿卜）
根據(jù)幼兒好奇、好動的特點，運用皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論，在第二環(huán)節(jié)我就安排了孩子自由探索。我們?yōu)槊拷M提供了充足的蘿卜，供幼兒觀察。在這一過程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、合作者。在輕音樂播放的輕松氛圍中，幼兒比比、摸摸、說說各自看到的蘿卜的特征。
在這一過程中，孩子獲得經(jīng)驗是零碎的，那怎樣進行加工整理呢？為此，在自由探索后我們就通過幼兒介紹，集體講評的方式，對幼兒獲取蘿卜的經(jīng)驗進行整理。由于材料的投放在孩子的視線前面，故講評時可結(jié)合實物進行，避免了空洞性。為了拓寬幼兒對蘿卜的認(rèn)識，教師還結(jié)合收集到的圖片和實物蘿卜作了一個概括，點到了課題中蘿卜有趣的含義。
（三）操作分類（情節(jié)：幫小兔分蘿卜）
分類活動是前一次觀察探索活動的應(yīng)用，而幼兒分類往往根據(jù)自己的看法和想法進行，分類標(biāo)準(zhǔn)（依據(jù)）也在不斷改變。因此，我們要求幼兒通過說一說、分一分、在嘗試和自我糾正中完善各組的分類。這里主要是按蘿卜的自然屬性——形狀、大小、顏色等進行分類。由于中班幼兒還不具備多維度思考問題的能力，故分類要求不是十分嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。我們允許產(chǎn)生錯誤和爭論，引導(dǎo)幼兒在多次操作、反復(fù)嘗試中積極思考，自己修正，學(xué)習(xí)到科學(xué)的態(tài)度和精神。因此，只要幼兒分得有理，他們就完成了幫小兔整理蘿卜的任務(wù)，就可以把分好的蘿卜送到小兔家，這樣幼兒就有了成功的體驗。
在第二、第三個環(huán)節(jié)中，就完成了感知特征和操作分類的目標(biāo)（目標(biāo)1），同時目標(biāo)三也得到了一定的體現(xiàn)，主要是探索態(tài)度和樂于表達方面。
（四）游戲體驗（體驗蘿卜的生長過程）
幼兒感受知蘿卜的特征后，很自然地就會聯(lián)想到其生長過程。因此，及時設(shè)問“你們知道蘿卜是怎么長大的嗎？幼兒通過聯(lián)系實際經(jīng)驗的交流，結(jié)合多媒體課件，幼兒真切地理解蘿卜怎樣由一粒蘿卜籽慢慢長大的過程，其動感使孩子感知生命的力量，替代了圖片死扳不動的傳統(tǒng)方法。為了使幼兒的興奮點上升，全體幼兒又在一曲《粉刷匠》旋律中自編自演了《蘿卜歌》，在輕松的氛圍中體驗了成長過程的快樂。教師適時賞識又給每個孩子體驗到創(chuàng)造的樂趣。此環(huán)節(jié)較好地將藝術(shù)融入了科學(xué)，達到比較完美的統(tǒng)一。這一環(huán)節(jié)落實了目標(biāo)2。
（五）品嘗交流（情節(jié)：小兔請大家品嘗蘿卜食品）
在討論交流蘿卜的用途后，大家一定很想品嘗了，為了滿足孩子嘴饞、控制能力弱等特點，我就及時安排了小兔請大家品嘗蘿卜的情節(jié)，，很自然地引導(dǎo)幼兒進行品嘗交流蘿卜的吃法，我們在每組提供的食品有：（生吃的、腌制的、紅燒的、炒的、涼拌的）。大家吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，幼兒也逐步意識到多吃蘿卜（蔬菜）營養(yǎng)好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營養(yǎng)，使身體長得更捧。在這一過程中蘿卜的吃法也全面體會，幼兒在輕松的氛圍中結(jié)束活動。到這環(huán)節(jié)，目標(biāo)3就自然完成了。
（六）審美延伸（蘿卜小制作展示）
活動結(jié)束，我們不能馬上告一段落，關(guān)鍵是引導(dǎo)幼兒持續(xù)不斷地對蘿卜產(chǎn)生興趣。小朋友知道了蘿卜不僅有趣，它還有很多吃法，接著以加工制作玩具，使幼兒在審美心理、創(chuàng)作欲望上得到滿足。教師通過幾件小制作，引發(fā)幼兒對蘿卜的創(chuàng)作欲望，使審美心理得到愉悅，進而為孩子有意愿投入下一個非正規(guī)性的自主活動奠定基礎(chǔ)。同時，請幼兒把小兔和蘿卜帶走，既是為兔子幫忙的表現(xiàn)，又是為可能進行的制作創(chuàng)造條件，相信孩子會對蘿卜產(chǎn)生持續(xù)的興趣，或許還可以從中生成更有價值的活動。
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