大班健康教案《健康自助餐》含反思適用于大班的健康主題教學活動當中，讓幼兒知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習慣，積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食，初步學會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力，快來看看幼兒園大班健康《健康自助餐》含反思教案吧。
活動目標：
1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習慣。
3、初步學會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。
4、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。
5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。
活動準備：
1、各種蔬菜、葷菜、海產品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。
2、實物投影儀、錄像機、電視機
3、患有營養不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。
活動過程：
一、設置情境，引出活動主題。
1、教師以“小不點餐廳”經理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。
2、引導幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。
二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。
1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。
2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。
三、觀看錄像和實物投影儀引導幼兒了解偏食習慣的危害，懂得合理搭配食物。
1、結合錄像，引導幼兒了解人體所需營養與食物的關系，知道不正確飲食產生的危害。
2、運用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現象，引發幼兒討論。
3、教師小結合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。
四、幼兒再次配餐
1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?
2、調整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認識。
3、評出健康配餐師。
五、引導幼兒分小組自助、合作配餐。
活動延伸：
請廚房的師傅根據幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。
活動反思：
在上完這節課時，我對現教的知識對幼兒進行現場的測試，有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養成了不挑食得習慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內的，還是對蔬菜不敢興趣。當然是孩子的年齡小，對飯菜的應該還認識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習慣一時還糾正不過來。這正是本節課所遇到的困惑。如果從新來上這節課，希望單位能提供孩子進餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節課也許就不那么費力了。
小百科：自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務活動中尤為多見。它的具體作法是，不預備正餐，而由就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。
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