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活動目標：
1、通過操作了解山芋的相關(guān)特征；
2、通過討論、觀看圖片了解山芋的不同用途；
3、樂意參與探索、觀察活動，大膽表述自己在操作中的發(fā)現(xiàn)。
活動準備：
1、山芋人手一個、去山芋皮的工具大量
2、網(wǎng)上收索大量山芋制品的圖片
活動過程：
一、提供幼兒人手一個山芋，觀察操作
（1）今天老師給每個小朋友準備了一個山芋，你拿到的山芋是什么樣子的？（引導(dǎo)幼兒從山芋的外表、顏色、軟硬、形狀等方面進行觀察）
（2）你們知道這些山芋里面是什么樣子的嗎？
那就讓我們一起來把山芋的皮去掉，看看它的里面到底是什么樣子的吧。
（幼兒自主選擇一個去皮的工具，圍在桌子旁邊幫山芋去皮，老師注意提醒幼兒注意安全，注意保護自己的雙手）
二、為山芋去皮，觀察山芋皮下面的特征
（1）山芋的皮撥開以后有什么發(fā)現(xiàn)嗎？（有白白的汁水流出來了，有點沾手，黏黏的）
（2）山芋的肉都是一樣的嗎？什么地方不一樣？
（3）嘗一嘗山芋是什么味道的？吃到嘴里有什么感覺？
共同小結(jié)：山芋皮里面有不同的顏色，有黃的，有紅的，還有紫色的，山芋吃到嘴里脆脆的、甜甜的
三、探討山芋的用處
（1）山芋除了可以吃還有什么用嗎？誰知道？
（2）我們一起來看看山芋的其他用處吧
觀看山芋的其他用處圖片，如：山芋藤可以當做飼料喂豬、山芋制作成粉絲、粉條、山芋制作成酒等等）
四、延伸活動：探討山芋的儲藏方法
農(nóng)民伯伯一下子收獲了那么多的山芋，一下子吃不完，放的時間長了就會爛掉，怎么辦呢？
適當了解農(nóng)民伯伯利用地窖儲藏山芋的方法，在地上挖一個洞，把山芋藏在里面，冬天山芋就不會爛掉了。
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