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活動目標：
1、學習使用筷子的方法，發展小肌肉的協調性。
2、知道筷子是中國人用餐的主要工具，初步了解使用筷子的安全及禮儀常識。
活動準備：
1、筷子人手一雙，每組一盆豆子。
2、PPT：美麗的筷子、外國人進餐、筷子的發展，圖片：握筷姿勢圖。
活動過程：
一、猜謎語，引起興趣1、猜謎：兄弟兩個一樣長，上下飯桌總成雙，酸甜苦辣好滋味，都請它們先來嘗。
2、幼兒學習正確表述：兩只筷子，一雙筷子。
二、欣賞筷子，了解筷子是中國人用餐的主要工具1、欣賞筷子。
(1)提問：誰家里有筷子?你家里的筷子是怎樣的?誰來介紹一下。
(2)看PPT“美麗的筷子”，認識各種各樣的筷子。
2、了解筷子是中國人用餐的主要工具。
(1)提問：我們中國人吃飯都用筷子，那美國人、法國人這些西方人吃飯用的是什么呢?
(2)幼兒觀看外國人進餐的PPT。
(3)游戲：餐廳游戲。
教師給小朋友看不同的進餐圖片，幼兒覺得是中餐的。就模仿中國人吃飯，覺得是西餐的，就模仿西方人進餐。
3.了解筷子的起源。
(1)提問：西方人吃飯用刀、叉，只有中國人、日本人、韓國人才用筷子，其實筷子就是中國人發明的。那你知道筷子是怎樣發明的?
(2)教師出示筷子發明圖，請幼兒給這些圖排序。排序后教師結合PPT簡單介紹筷子的發展歷史。
三、學習使用筷子1、幼兒第一次嘗試使用筷子。
(1)提問：中國人發明了筷子，每個中國人都會用筷子，你們也想用筷子嗎?
(2)幼兒拿著筷子嘗試去夾豆豆。
2、教師結合圖片介紹筷子的正確使用方法，幼兒拿著筷子練習，3、幼兒再次嘗試使用筷子夾豆豆。教師表揚不怕困難、堅持練習的孩子。
四、了解使用筷子的一些安全、禮儀知識1、教師用小故事的形式介紹不正確的筷子用法，提醒孩子不玩筷子，吃飯時不用筷子亂翻菜肴、不敲打餐具。
2、引導幼兒收拾餐具，結束教學活動。
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