【教材簡解】：
根據教育要順應兒童的自然發展，要有效地將兒童的發展納入社會發展需要，要促進幼兒全面發展的要求，我們在設計組織主題活動時關注孩子們的興趣和發展需要，從中尋找制定主題網絡的線索和依據。教師作為活動的參與者、支持者、合作者有效的加以引導。活動中讓幼兒在情景和輔助教具的作用下，帶著好奇去感知發現各種水果的特征，并嘗試用形象的語言表達。
【設計理念】：
在設計本次活動時，教師將幼兒認知過的水果圖案與沒有認知過的水果圖案同時呈現，意圖幫助幼兒整理已有的感知經驗，嘗試用比較形象的語言進行表達，同時將幼兒的生活技能和物的歸類也滲透在其中。同事讓幼兒通過簡單的看一看、摸一摸、聞一聞，吃一吃等活動，幼兒對水果的里部特征有了初步的感知。根據中班幼兒的年齡特點和本班幼兒的發展需要，初步確定了此活動方案。
【設計思路】
秋天是開展主題《水果》的一個最佳時節，在主題正式開始前，我們在與幼兒的交談中，發現許多幼兒對于水果的認識都只基于對水果味道的認識及簡單的形狀的認識，未發現的水果里面的秘密。分析發現孩子們對水果的內部認識呈現是模糊的，因此教師認為有必要將幼兒的已有知識經驗進行梳理，同時運用多種感官、通過不同的感知角度，豐富幼兒對水果進行較為直觀和系統的認識。
活動目標：
1、大膽地想象水果的內部結構，并嘗試用各種方法去驗證自己的猜想。
2、學習用簡單的方法記錄自己的猜想和探索結果。
活動準備：
每組幼兒自帶的水果（蘋果，香蕉，葡萄，桃子等若干），記錄卡一張（對折的8開紙），水彩筆人手一盒，水果刀人手一把活動難點：幼兒進行探索水果里的花紋。
活動重點：以孩子的興趣、愿望為切入點，以幼兒熟悉的生活經驗為基礎，激發幼兒探索水果的秘密，和對水果的喜愛。
活動過程：
（一）、說一說，看一看師："今天，我們帶來了這么多好吃的水果，你最喜歡的是哪一種呢？請你來介紹一下吧！（提醒幼兒：你為什么喜歡這種水果？）"孩子們繞有興趣地圍著水果，討論著。有的描述著它們的形狀，顏色，有的回味著它的味道，有的掂量它們的重量……（水果是幼兒最常見的，但很多幼兒對水果的了解僅限于品嘗時所看到的，在這里，教師請幼兒描述自己喜歡的水果，可以幫助他們更全面地了解水果）（二）、想一想，畫一畫1、師："前幾天，我們發現香蕉里有好看的花紋，你們平時吃水果時，有沒有發現其它水果里也有花紋呢？"幼兒的反映很熱烈，有的說桔子里有花紋，有的說桃子里有花紋，急著將自己知道的告訴同伴。
2、師："對呀，我們發現許多水果都有花紋，現在，請你們閉上眼睛，想一想你們最喜歡的水果里有什么樣的花紋？請你們輕輕地告訴旁邊的小朋友。"師："請一個小朋友到上面來把你想的畫到紙上吧！" （提醒幼兒畫在記錄紙左側）"（中班幼兒剛學會做記錄，他們在記錄自己的想法時，可能會遇到一些困難。所以在幼兒記錄之前，教師請一名幼兒示范，有助于發現問題，并給其他幼兒一個提示作用。）（三）、玩一玩，比一比1、師："剛才我們回憶起了許多水果花紋，現在我們來玩一玩，看看水果里的花紋跟你們剛才想的是不是一樣，看到了什么，也把它畫下來。" （提醒幼兒畫在記錄紙右側）幼兒拿起一種水果，用力把它切開，有的幼兒橫著切，有的豎著切，有的只切到果肉，有的切到了果核，每個人的發現都有所不同，他們很仔細地觀察，并將它記錄到紙上。教師則巡回觀察，提醒幼兒根據這次切開時所看到的不同情況，記錄不同的結果。
（在本環節中教師提示幼兒注意安全，提醒幼兒正確地使用水果刀，并給有困難的幼兒一些適時的幫助）。
2、師："現在，我們來看看你現在看到的花紋，跟剛才的一樣嗎？"幼兒很仔細地對比起來，許多幼兒發現記錄的圖案與想象中的有所不同，而且從不同的方向上切開水果看到的花紋也有所不同。
（幼兒在活動中按自己的想法去探索，真實地感受、記錄探索的結果，驗證了自己的猜想是否正確。從這個活動中，幼兒發現一個物體的外表和內部的不同，發現所有的猜想都需要實踐來驗證。）（四）、猜一猜，嘗一嘗1、游戲：猜猜它是誰？
教師請幼兒把記錄紙放在桌上，在活動室的旁邊圍成一個大圓圈，聽音樂往前走，當音樂停下時，就近找一個位置，打開記錄紙，看一看，猜一猜里面畫的是什么水果。
游戲數遍后，請幼兒將手中的記錄紙送到放著水果實物的指定地點，請全班幼兒一起檢查記錄紙是否按要求放好，學習正確歸類。
2、水果品嘗會請幼兒根據自己的喜好，自由取食水果，享受品嘗的快樂。
（好奇心是幼兒的天性，當他們完成自己的作品時就想去了解同伴畫的是什么。設計這個游戲，滿足了幼兒的這種好奇的心理，也發展了幼兒的想象力。同時，幼兒面對著這么一大堆好看又好吃的水果，他們早就垂涎三尺了，此時讓他們大快朵頤，盡情地享受，不正是對他們認真進行探索最好的肯定和獎賞嗎？）五、活動延伸：
活動后，可讓幼兒回家后繼續探索不同水果的內部結構并記錄結果，帶到幼兒園與同伴分享。教師還可根據幼兒的興趣，組織系列主題活動，繼續探索水果里的秘密。（如：研究水果的沉浮，制作水果色拉，榨果汁等）
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