導(dǎo)讀：此次活動(dòng)來自生活。在秋天這個(gè)季節(jié)里,蔬菜隨處可見,我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖恪Ｊ卟说钠贩N非常的多,營養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富,吃法繁多,可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃,總之,我們的生活里離不開蔬菜。然而,幼兒雖然知道很多的蔬菜,但對(duì)蔬菜的種類、用途、營養(yǎng)價(jià)值等還不是相當(dāng)?shù)牧私?在我們的日常生活中幼兒不愛吃青菜的現(xiàn)象也是很嚴(yán)重的,加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí),激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣,引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師,今天我說課的題目是:中班綜合活動(dòng)《漂亮的蔬菜彩虹》,這是我們班主題活動(dòng)“蔬菜朋友”當(dāng)中的一個(gè)活動(dòng)。
一、說教材。
1.教材來源:此次活動(dòng)來自生活。在秋天這個(gè)季節(jié)里,蔬菜隨處可見,我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖恪Ｊ卟说钠贩N非常的多,營養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富,吃法繁多,可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃,總之,我們的生活里離不開蔬菜。然而,幼兒雖然知道很多的蔬菜,但對(duì)蔬菜的種類、用途、營養(yǎng)價(jià)值等還不是相當(dāng)?shù)牧私?在我們的日常生活中幼兒不愛吃青菜的現(xiàn)象也是很嚴(yán)重的,加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí),激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣,引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的。就如《綱要》中所說的,“既符合幼兒園的現(xiàn)實(shí)需要,又有利于其長遠(yuǎn)的發(fā)展;既貼近幼兒的生活,選擇幼兒趕興趣的事物和問題,又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。”因此,此次的活動(dòng)來源于生活,又能夠服務(wù)幼兒的生活。
2.目標(biāo)定位:活動(dòng)的目標(biāo)是一個(gè)教育活動(dòng)的起點(diǎn)和最終的結(jié)果,對(duì)活動(dòng)和老師的教學(xué)起著引導(dǎo)的作用。以中班幼兒的年齡特點(diǎn)為依據(jù),我確立了認(rèn)知、能力、情感等方面的目標(biāo):A、幼兒在感知蔬菜不同顏色的基礎(chǔ)上,嘗試不同顏色的搭配。B、掌握蔬菜由條切成丁的技能。C、在活動(dòng)過程當(dāng)中,體驗(yàn)自己動(dòng)手勞作的樂趣,產(chǎn)生對(duì)蔬菜的喜愛之情。
根據(jù)我制定的目標(biāo),我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于:感知蔬菜的不同顏色,知道顏色的搭配(學(xué)會(huì)根據(jù)不同的顏色進(jìn)行排列)。通過幼兒的自主操作,使活動(dòng)得到深化。活動(dòng)的難點(diǎn)是:幼兒的自主操作,掌握蔬菜由條切成丁的技能,并根據(jù)蔬菜顏色的不同,把蔬菜分層裝進(jìn)玻璃罐中。提高幼兒的動(dòng)手能力。總之我們的活動(dòng)有一定的趣味性、綜合性和活動(dòng)性,讓教育溶入生活當(dāng)中。為此,我們作了如下的活動(dòng)準(zhǔn)備:A、空間準(zhǔn)備:操作臺(tái)6張呈長方形兩張兩張擺布成3張長桌。B、物質(zhì)準(zhǔn)備:已做好的“蔬菜彩虹”;黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、包菜、紅辣椒、青辣椒等蔬菜切成條;小盤子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、鹽巴、糖等分成三桌擺放;C、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒對(duì)蔬菜已有了一定的經(jīng)驗(yàn)(吃過或看過)全方位的準(zhǔn)備為活動(dòng)的成功開展提供可能。
二、說教法:
本次的活動(dòng),老師提供的主題,一定要引起幼兒的興趣,讓幼兒主動(dòng)的參與到活動(dòng)當(dāng)中,還要挖掘此次活動(dòng)的活動(dòng)價(jià)值,所以我們采用了適宜的方法組織教學(xué),采用的方法有:
1.操作法:所謂操作法就是幼兒動(dòng)手操作,幼兒在操作的過程當(dāng)中進(jìn)行
中班綜合活動(dòng)《漂亮的蔬菜彩虹》說課稿
自主的探索發(fā)現(xiàn),可以得到相應(yīng)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。在本次活動(dòng)當(dāng)中,我安排了幼兒的兩次操作。第一次是引起幼兒興趣后的操作,主要是讓幼兒探索蔬菜彩虹的色彩,知道顏色有層次的搭配。讓幼兒在看一看、摸一摸、聞一聞中獲取感知。為后面的操作做好鋪墊。第二次的操作活動(dòng)是讓幼兒自己親手制作“蔬菜彩虹”,有層次的把切好的蔬菜裝進(jìn)玻璃瓶里作成泡菜是我們最終的目的。
2.演示法:本次活動(dòng)的演示法是老師說明怎樣把已經(jīng)切成條的蔬菜切成丁,并且演示如何把已切好的蔬菜根據(jù)顏色有層次的裝進(jìn)瓶子當(dāng)中,在瓶子當(dāng)中除了裝進(jìn)蔬菜還要怎樣把各種配料給裝進(jìn)去,讓幼兒對(duì)“蔬菜彩虹”的具體制作過程有一個(gè)直觀的理解,直接的演示讓幼兒得到濃厚的興趣,使其對(duì)制作的理解和認(rèn)識(shí)更加的透徹。
此外,我們還適時(shí)采用了交流討論、賞識(shí)激勵(lì)法、審美熏陶法、對(duì)話活動(dòng)等把活動(dòng)加以整合,使幼兒獲得對(duì)勞作多樣性的理解和體驗(yàn),達(dá)到了科學(xué)性、藝術(shù)性、健康性、愉悅性的和諧統(tǒng)一。
三、說學(xué)法:
以幼兒為主體,創(chuàng)造性條件讓幼兒參加探究活動(dòng),不僅提高和鍛煉了能力,更加升華了孩子的情感。
本次活動(dòng)我們采取的學(xué)法有:
1.多通道參與法:新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域當(dāng)中目標(biāo)名明確的指出:(幼兒)“能用多種的感官動(dòng)手動(dòng)腦,探究問題;用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá),交流探索的過程和結(jié)果”。因此,在活動(dòng)當(dāng)中,我們引導(dǎo)幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞等多種感官的參與,不知不覺就對(duì)此次的活動(dòng)產(chǎn)生了興趣。
2.嘗試法:在第二次的操作活動(dòng)當(dāng)中,我們鼓勵(lì)幼兒自己嘗試著用老師準(zhǔn)備的材料根據(jù)老師的演示,制作“蔬菜彩虹”。在這一過程當(dāng)中幼兒通過自主操作、觀察同伴或是同伴協(xié)作嘗試著自己制作。當(dāng)然,孩子不一定一次就能夠做得非常的好,他們通過不斷的嘗試,會(huì)想盡辦法把自己的蔬菜彩虹做得最好看、最美味!
與此同時(shí),我們還通過幼兒之間的互補(bǔ)學(xué)習(xí),師幼合作等方法,表達(dá)著各自豐富的、多樣性的認(rèn)識(shí)。
四、說教學(xué)過程:
此次活動(dòng)的流程為:
激發(fā)興趣--自由探索--自由勞作--品嘗交流--活動(dòng)延伸
(一)激發(fā)興趣(品嘗美味的蔬菜彩虹)
活動(dòng)的一開始,老師就拿出事先做好的“蔬菜彩虹”,請(qǐng)幼兒品嘗,讓他們猜猜看老師是拿什么蔬菜做的?引發(fā)幼兒觀察“蔬菜彩虹”的興趣。
(二)自由探索(觀察蔬菜彩虹)
根據(jù)幼兒好奇的特點(diǎn),在第二個(gè)環(huán)節(jié)我就安排幼兒自由的觀察。我們?yōu)槊拷M的
中班綜合活動(dòng)《漂亮的蔬菜彩虹》說課稿
幼兒準(zhǔn)備了用大玻璃瓶裝好的蔬菜彩虹,供幼兒觀察。在這一過程當(dāng)中,老師是引導(dǎo)者,在輕松的活動(dòng)氛圍當(dāng)中,幼兒摸摸、看看、說說各自看到的。在這一過程當(dāng)中,幼兒得到的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)是零散的,為了能夠加工整理,再幼兒自由探索后,我們就通過幼兒介紹,集體講評(píng)的方式,整理幼兒獲取的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)過程當(dāng)中,我們預(yù)設(shè)幼兒將得到以下的知識(shí)經(jīng)驗(yàn):在玻璃瓶當(dāng)中的是各種各樣的蔬菜,切的一小塊一小塊的,老師根據(jù)蔬菜的不同顏色的把他們分層的放在玻璃瓶當(dāng)中,看上去就像七彩的彩虹很漂亮!里面還放了酒和醋、還有一些黑黑的東西(一些八角、花椒等)。
(三)自主操作(制作蔬菜彩虹)
具體說,我們的這次活動(dòng)主要是勞作活動(dòng)。幼兒在通過大家的自由探索和老師示范當(dāng)中,已經(jīng)產(chǎn)生了對(duì)活動(dòng)的好奇和興趣,于是我們就乘熱打鐵,安排幼兒自由操作,制作“蔬菜彩虹”。因此我們要求幼兒通過自己的操作和相互之間的交流,來嘗試制作。在這個(gè)環(huán)節(jié),我們主要的要求是要孩子把切成丁的蔬菜,根據(jù)蔬菜顏色分層次的放進(jìn)玻璃瓶子當(dāng)中。因此,只要是幼兒看見自己制作的“蔬菜彩虹”和老師做的一樣漂亮,他們就能夠很高興,就有了成功的體驗(yàn)。
(四)品嘗交流
剛剛制作好的“蔬菜彩虹”是不能馬上食用的,所以我們?cè)谏险n的前兩天預(yù)先制作好一些好吃的“蔬菜彩虹”,讓剛剛自己做好了“蔬菜彩虹”的孩子們品嘗!這樣不僅增添了孩子的喜悅之情,更是增添了孩子對(duì)自己制作的期待之情。他們將會(huì)帶著“我的‘蔬菜彩虹’也能向老師做的一樣好吃嗎”的疑問,繼續(xù)保持著對(duì)其的興趣。
(五)活動(dòng)延伸
活動(dòng)結(jié)束,我們并不能告一個(gè)段落。接下來還有孩子對(duì)自己制作成果的期待,他們希望自己的“蔬菜彩虹”能夠很美味,能夠讓大家都喜歡。接著,我們可以讓孩子把自己的制作帶回家里,請(qǐng)爸爸媽媽品嘗,到時(shí)候,孩子不僅僅能夠體會(huì)到成功的喜悅,還可以得到家長對(duì)他們的贊許!我們也可以請(qǐng)家長配合,在家和孩子一起做“蔬菜彩虹”,讓孩子從中體會(huì)另一種樂趣!
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