活動目標：1、知道中國是茶的家鄉，茶的種類是各種各樣，對人體有保健作用。
2、幼兒嘗試自己泡茶、品茶，體會品茶的樂趣。
活動流程：賞茶與品茶——了解茶的文化——嘗試泡茶
活動準備：提供菊花茶、苦丁茶、茉莉龍珠和普爾茶。餐盤中有干茶葉、與其對應的泡好的茶葉和茶的名稱。另外，餐桌上有“小心燙手”的警告標志。小茶壺6個、一次性紙杯數、餐巾紙、中國地圖、傣族的樂曲、竹子的圖片。提供溫開水。毛巾。
活動流程：
準備活動階段：
幼兒吃好點心后，準備分組進行教學活動。教師帶著幼兒穿過走廊，在看到“靜”的標志的時候，讓幼兒說說看，它是什么意思？（表示安靜）進入教室以后，讓幼兒在教室里找找看哪里還有標志，代表怎樣的意義。
1）大家坐好了嗎？剛剛我們在進入教室的時候，看到門上有“靜”的標志。表示進入教室應該保持安靜。讓我們來找找看，教室里還有哪些標志？
一、賞茶與品茶
1、尋找標志
1）讓我們來看一看標志上面有什么？（杯子冒著熱氣）
2）這個標志在向我們說什么？” （小心杯子燙）
3）這個是警告標志，它在告訴我們在拿茶杯或喝水的時候要小心燙手或燙嘴。
4）那么杯子里裝的是什么呢？（茶）
5）今天，我們的話題就是“聊茶”
2、聊茶
1）你們在哪里看到過茶？你的爺爺奶奶喝茶嗎？
2）今天老師也為大家準備了一些茶葉，你們看一看、摸一摸、聞一聞它是怎樣的，從前見過嗎？
3、 幼兒帶著問題賞茶。
活動中，教師建議：“如果你想品嘗一下它的味道，可以拿小杯子品一品。”
4、幼兒集中。
1）說說看剛才你品到的是哪一種茶葉，它長得什么樣？它是什么味道的？當你喝到嘴里的時候讓你有什么樣的感覺？
普爾茶：猜猜看普爾茶產于中國的什么地方？（云南）
云南帶哪個省的下面？（四川）
放一段傣族的
音樂。你感覺到了什么？（幼兒自由跳一段孔雀
舞蹈。）
白 茶：一提到白茶，就會讓我想到“中國竹海”。（安吉）
安吉白茶有白茶仙子的美稱。茶葉長得就像是鳳凰的羽毛。顏色像玉石一樣。是茶中珍品。
茉莉龍珠：為什么要叫它茉莉龍珠呢？（因為它圓圓的，就像一個龍珠）
聽聽看，這首個你們知道嗎？
教師敲木琴，讓幼兒唱一唱江南小調《茉莉花》
菊 花 茶：只要我說一段話，小朋友就會猜出菊花茶的產地，“上有天堂，下有蘇杭。” 杭州有一處古建筑，稱得上世界第一，它是什么呢？
5、小 結：茶的品種是多種多樣的，味道也不盡相同。但是每一種茶都代表著一個地方的特色，所以，中國自古就有品茶的傳統，中國是世界上最早飲用茶葉、生產茶葉的國家。可以說，茶是中國文化的一個標志。
二、幼兒了解茶文化
1、誰知道茶是怎么來的？（幼兒回答關于茶的傳說。）
2、那么茶到底分幾種呢？（紅茶、綠茶、青茶或烏龍茶、花茶）
3、現在是什么季節？（秋天）
4、所以，秋天比較適合品 綠 茶。讓我們一起來泡綠茶，品品它的味道怎么樣？
5、教師示范泡茶的用具和要求。
1）茶具：紫砂壺適合泡其它的茶葉。
2）要選用好的礦泉水。
3）先放茶葉、到一點燒開的礦泉水，先讓茶葉慢慢地泡開，然后在倒入開水，等一小會。
4）品茶：要雙手扶住茶壺，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進入到我們的身體。
5）在等待茶葉泡開的時間里，和幼兒一起背頌幾首古詩。
三、幼兒嘗試泡茶。
1、兩個人一組，選擇好自己想要品嘗的茶。
2、注意小心燙手。
3、幼兒泡茶。
4、幼兒間相互品差或者向家長敬茶。
四、整理用具。
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