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最近班上幼兒的家長普遍反映：孩子解大便困難，在家水果蔬菜也不吃。怎樣激發幼兒對蔬菜水果產生興趣，了解到吃蔬菜水果的益處，讓家長們不再苦惱，讓孩子們吃蔬菜水果不再“困難”于是我決定結幼兒的直接經驗，“以蔬菜水果”為框架，以“生活即教育”為基點，圍繞“蔬菜水果”，開展一系列“綠色果蔬平里店”的活動。
活動一：多彩的蔬菜秀場活動目標：
1、認識四種常見的蔬菜外形特征，按食用部分進行歸類。
2、知道蔬菜營養豐富，教育幼兒要多吃蔬菜3、學習幾種簡單的節奏類型。
活動準備：
幻燈、蔬菜實物、蔬菜頭飾、菜刀、菜板、果蔬拼盤。
活動流程：
利用故事教育幼兒多吃蔬菜——通過謎語引出四種蔬菜——讓幼兒了解蔬菜食用的部分——游戲“果蔬寶寶找朋友”——游戲“我是小小廚師”——學習節奏——延伸活動“學做拼盤”。
活動過程：
1、利用故事讓幼兒知道蔬菜營養豐富，教育幼兒要多吃蔬菜，放幻燈講故事《愛吃青菜跑的快》提問：
（1）賽跑時誰跑的快？為什么？（白兔多吃蔬菜、營養多）（2）小朋友應向誰學習？（為什么？）2、通過謎語引出四種常見的蔬菜（白菜、蘿卜、西紅柿、土豆）結合食物讓幼兒認識他們的外形特征。
3、請幼兒說出蔬菜的食用部分，利用蔬菜圖片按食用部分進行歸類。
葉：白菜、菠菜、香菜、油菜------果實：黃瓜、茄子、西紅柿、豆角-------根；蘿卜、胡蘿卜---------塊莖：土豆、芋頭、大姜、藕4、游戲“果蔬寶寶找朋友”
幼兒頭戴各種蔬菜頭飾，拉手成圓圈，朗誦詩歌。“我是快樂的小廚師，樣樣炊具歸我使，流水洗菜嘩啦啦，菜刀切菜嘭嘭嘭，炒勺炒菜上下掂，小鏟鏟菜一二三，菜好了！香噴噴！什么菜？蕓豆燉土豆------戴蕓豆土豆頭飾的幼兒到圈內擁抱一下，“耶！”游戲重新開始。
5、游戲“我是小廚師”學習節奏師：森林里要召開一次盛大的宴會，可廚師太少，要到我們班上挑選“小廚師”，你們愿意嗎？
咱們先學切菜，師示范用菜刀菜板切菜，告訴幼兒：切菜是有節奏的，請小朋友用手當菜刀，來模仿老師切菜節奏。
(1)X X X X X X
(2)X X X X X X
(3)X X XX X
(4)XX O XX O
(5)XX XX X X XX XX X X
(6)X . X X X X . X X X
6、延伸活動：學做拼盤
活動二：串串水果店活動目標：
1、樂意制作水果串，體驗制作的樂趣。
2、學習按標記串水果，并用語言講述操作結果。
活動準備：
1、將各種水果（香蕉、西瓜、葡萄、柿子、蘋果）。
2、布置串串水果店場景。
3、每人一只盆，里面有各種標記圖（顏色標記、形狀標記）。
4、小猴頭飾一個。
活動流程：產生興趣——認識標記圖——按標記圖串水果——水果店游戲活動過程：
一、產生興趣師：（出示小猴頭飾）小猴新開了一家“串串水果店”生意可好了，他來不及作水果，想請小朋友幫 幫它，你們愿意嗎？
二、認識標記圖1、師：（出示顏色標記圖）這是什么標記？表示什么意思？（表示紅色的水果和綠色、橘黃色的水果串在一起）2、師：（出示形狀標記圖）這是什么標記？表示什么意思？（表示把圓形、方形、長方形的串在一起）三、按標記圖串水果1、師：現在請你們按標記圖串好水果串，放在自己的盤子里，然后再給水果串起個好的名字。
2、幼兒操作，教師指導。提醒幼兒注意衛生與安全。
3、個別幼兒講述操作結果。教師引導幼兒說出“我串的水果串XXX和XXX（顏色或形狀）我的水果叫XXX串。
4、選水果串師：現在請你們把水果串送到小猴的店里來，按紅標記、綠標記、黃標記、串水果的就把水果串送到這里。按圓標記、方標記、長方形、串水果的就吧水果串送到那里。
四、水果店游戲教師：請兩個幼兒戴頭飾扮演營業員賣水果，其他幼兒 以顧客身份去購買。
活動三：水果品嘗會活動目標：
1、引導幼兒學會與同伴分享，體驗共同勞動和共同分享的快樂。
2、發展幼兒的 觀察力，動手嘗試能力，培養幼兒健康的衛生習慣。
活動準備：
布置“品嘗會”場景各種水果、盤子、刀子、牙簽。
活動流程：產生興趣——認識水果——了解水果的好處——加工水果拼盤——送拼盤。
活動過程：
一、產生興趣師：小朋友快來，告訴你們一個好消息，今天咱們平里店鎮召開水果品嘗會，歡迎咱們去品嘗，老師帶你們去好嗎？開起我們的水果小汽車聽音樂出發了。
二、認識水果師：水果品嘗現場到了，快去看看有什么水果？
師：喜歡吃水果嗎？選一種自己喜歡的水果放在盤子。
1、觀察外皮：請小朋友觀察自己的水果外面是是什么？
（1）說一說各自的水果皮特點（2）摸一摸各自水果皮的感覺2、觀察果肉，皮里邊是什么？怎樣吃到果肉？
剝不開的怎么辦？小朋友用刀割時要注意安全。
（1）小朋友打開皮，實驗用紙粘一下看有沒有果汁。
（2）果肉里有什么？
3、品嘗味道，小朋友品嘗各自的水果。
（1）什么味？
（2）吃進去的是什么？
4、觀察種子（1）請小朋友互相看看各自的種子，說出形狀。
（2）什么水果的種子也可以吃？
小結：水果真好吃，又神氣，有的連種子也可以吃。
三、了解水果的好處師：水果有什么好處？
小結：水果營養豐富，含維生素、蛋白質，多吃水果能使皮膚光滑紅潤，梨能治咳嗽。
四、加工水果拼盤師：水果除了生吃還可以怎樣吃？
1、欣賞成品：果脯、飲料、果醬----2、怎樣吃到各種水果？討論辦法3、出示拼盤，這是老師的好辦法4、小朋友用水果開始做拼盤5、請小朋友介紹自己制作的水果拼盤，互相品嘗五、送拼盤師：拼盤還想送給誰吃？開著水果小汽車送給客人。
活動四：愛吃水果的牛活動目標：
1、喜歡文學作品，能夠理解故事的意義和發展脈絡。
2、有一定的識圖能力，并能開展合理的聯想與想象3、感受閱讀的樂趣，能用比較完整的語言表達自己的思想和感受。
活動準備：圖片、各種水果活動流程：出示食物，提出問題 展開活動 品嘗水果活動過程：
一、導入：（教師出示一盤水果）小朋友，您們看，老師給你們 帶來了什么？（水果）您們誰能告訴老師這些分別都是什么水果？你們喜歡吃水果嗎？水果里含有大量的的維生素和纖維素，營養豐富。小朋友每天適量吃一些水果對身體是非常有意的，不光小朋友身體會很健康，有些小動物吃了水果身體也會健康，老師這里就有一只愛吃水果的水牛。
二、展開活動1、出示圖片，引導幼兒觀察第一幅圖。
師：哪個小朋友能講一講這幅圖？
師：小牛在長滿各種各樣水果的果園里玩游戲。
師：“各種各樣”這個詞用的很好，猜想一下小牛最喜歡做什么事？
師：（1）吃這些水果；（2）小牛喜歡照顧果樹2、引導幼兒觀察第二幅圖師：你在圖中發現了什么？他們在做什么？
師：小牛的主人每天喂它各種各樣的水果，有西瓜、蘋果、梨、草莓還有桃子。（教師：這位小朋友用了“有——還有——這個句型很好）2、我想主人一定很愛小牛，給他喂這樣多好吃的水果，它的身體一定很棒。
3、引導幼兒觀察第三幅圖師：大家一起看看接下來發生了什么事情？
（1）一天晚上，小牛正在牛棚里睡覺，刮起了大風，主人生病了。
（2）小牛一定很擔心。
4、引導幼兒觀察第四幅圖師：主人病了，想一想接下來會發生什么事？
1）平時主人對小牛這樣好，現在主人病了，小牛會給主人買藥，帶主人看病（教師：你為何會這樣想？生：我生病時媽媽帶我去醫院看病，吃了藥病才會好起來）2）這時小牛想，主人每天喂我吃水果，主人生病了我也喂他吃水果，多吃水果身體好。
5、引導幼兒觀察第五幅圖師：大家一起看看到底發生了什么事？
師：小牛在擠各種各樣的果汁奶，因為小牛吃了那樣多的有營養的水果，就會擠出有營養的水果奶。
6、引導幼兒觀察第六幅圖：
師：主人喝了這樣多有營養的果汁奶會怎樣？
師：主人喝了這樣多的果汁奶病就好了，他們都變的很愛吃水果，身體特別棒。
7、小朋友，小牛因為愛吃水果身體特別棒，小牛的主人因為喝了小牛的水果奶病很快就好了，這說明水果的營養非常豐富，對人體非常有意義，所以我們小朋友應該多吃水果，這樣的身體才會棒。
三、結束：（品嘗水果）小朋友，今天老師帶來了好多水果，現在我們舉辦一個音樂舞會，讓我們一邊欣賞音樂一邊品嘗各色水果吧。
活動五：小小營養師活動目標：
1、豐富飲食生活經驗，學習簡單的營養搭配常識2、關注自己的健康，逐步養成不挑食，不偏食的良好習慣。
活動準備：各種菜、盤子、圍裙、手套、實物照片。
活動流程：問題導入——了解營養搭配常識——總結評價活動過程：
一、導入：
小朋友，今天廚房的叔叔阿姨給我們準備了許多新鮮的菜，我們來看看都有些什么？
這樣多的新鮮蔬菜，你喜歡吃哪一種？你們說的這些菜老師也喜歡吃，不過今天老師帶來了三道最愛吃的菜，來看看都有些什么。
（出示辣椒炒肉）老師配了一點肉，還配了點辣椒，有紅辣椒還有綠辣椒，再來看看下一道菜是什么？老師是如何配的？
（出示蘿卜燉丸子）旁邊白色的一塊一塊的是蘿卜，這道菜就是蘿卜燉丸子。
（出示土豆絲）第三道菜是什么？怎樣配的？
三道菜你最喜歡吃哪一道？為什么？
二、簡單了解營養搭配常識，豐富飲食生活經驗1、啟發幼兒按自己的意愿配菜師：今天老師就請你們做小小的營養師，配一道最愛吃的菜好不好？
2、鼓勵幼兒向同伴介紹自己配的菜，相互評價師：先和你旁邊的小朋友說一說自己打算配一道什么菜，怎樣配（幼兒討論）3、請幼兒講述自己想要配的菜師：現在誰來告訴我們大家自己配的是什么菜？（幼兒講述）師：剛才有幾個小朋友講述了自己配的菜，現在是不是每個小朋友都有注意了呢？
師：現在請小朋友趕快動手配菜，請你們記住盤子上的那個數字，把配好的菜放到展示臺上，好，行動吧！
4、幼兒戴手套配菜，教師巡回指導。
師：許多幼兒營養師配的菜已經放到展示臺上了。他們把手套放到垃圾桶里，非常注意環保，還沒配好菜的小朋友加油啊。
師：小朋友的菜都配好了嗎？配的怎樣呢？老師請來了一位營養小博士，我們來聽聽他的評價。
5、請“營養小博士”介紹營養搭配常識，了解食物各有不同的營養，豐富幼兒的飲食生活經驗。
小博士：小朋友真能干，都配出了自己喜歡的菜，我來看看，哦！小朋友做的菜顏色搭配的很好，綠油油、紅彤彤，還有雞蛋黃澄澄，菜的形狀也多樣，有的切成了絲，有的切成了片，真是太棒了，不過再注意以下幾個方面那就更棒了，第一：形狀搭配很重要沒，顏色搭配食欲佳：第二；只有肉沒有蔬菜，身體缺乏維生素，全是蔬菜也不妙，香香的肉不能少，合理搭配營養好。“清楚了嗎？
6、評價幼兒作品，啟發幼兒討論提出幫助同伴改進建議。
7、引導幼兒討論如何搭配更科學，并對自己搭配的菜進行調整。
三、總結評價：
1、讓幼兒懂得每種營養都是身體必需的，所以不挑食、偏食。
師：大家配的每種菜都有不同的營養素，對我們長高長壯很有幫助，所以我們不可以挑食或偏食。
2、提出新問題師：老師還有一個問題：這些菜都有營養素，比如菠菜煮豆腐，里面的營養素會不會發生碰撞，這樣的搭配是不是就有營養，是不是就適合我們，會不會對我們的身體有害？我們帶著這個問題去問營養小博士或爸爸媽媽吧！
活動六：慶豐收活動目標：
1、通過多種途徑感受音樂的美2、感受、理解音樂的熱烈和柔美，提高音樂欣賞的能力。
3、能用身體動作創造出性地表現音樂內容，體驗自由表達和創造的快樂。
活動準備：
1、圖片（擬人化的水果在歡慶豐收，擬人化的樹葉在翩翩起舞）2、水果籃及各種水果3、各種水果、小樹葉頭飾4、各種材料的打擊樂用具活動流程： 感受部分——理解部分——表現部分活動過程：
一、感受部分1、師幼隨音樂《摘果子》做動作進入活動室（1）師：小朋友，秋天來了，你們看秋姑娘給我們送來了什么禮物？（師舉起裝滿各種水果的籃子）（2）師：這些都是秋天的水果，秋天真是一個豐收的季節。秋姑娘不但給我們送來了水果，還帶來了一首慶豐收的樂曲呢。
2、幼兒傾聽音樂《喜洋洋》
（1）聽了這首音樂你有什么樣的感受？（歡快、動聽、想跳舞------，老師也有這樣的感覺）（2）仔細聽聽樂曲的前后有什么不一樣？（引導幼兒比較傾聽A段音樂與B段音樂在速度、力度、節奏、配樂上的 變化，讓幼兒自己得出結論）（3）幼兒討論（4）師用語言合并手勢小結：先是歡快的音樂（有力度的動作）然后是柔美的音樂（柔軟的水波浪動作）再后來又是歡快的音樂。
二、理解部分師：水果娃娃和樹葉娃娃聽了這樣動聽的樂曲，他們歡快的跳起了物（出示靜止的水果娃娃和樹葉娃娃兩幅分開的畫面）1、欣賞音樂提問：第一段音樂誰在跳舞？為什么？
2、再來聽第二段音樂，想一想現在是誰在跳舞？為什么？
3、第一段音樂是水果娃娃在跳歡快的舞，第二段是樹葉娃娃在跳優美的舞，聽，第三段音樂跟哪一段音樂是一樣的，是誰在跳舞？（跟第一段音樂一樣，水果娃娃在跳歡快的舞）三、表現部分（一）伴奏你喜歡這首樂曲嗎？我們一起來為水果娃娃和樹葉娃娃的舞蹈伴奏好嗎？（出示各種積木、小桶、小杯、筷子、易拉罐、貝殼等物品）1、自取自玩幼兒選一樣喜歡的東西，嘗試用不同的方法讓他發出好聽的聲音，拿不相同東西的幼兒也可以在一起想辦法。
2、聽音樂伴奏（1）幼兒跟隨音樂自由表現（2）啟發幼兒思考：如何敲擊才能表現出小樹葉在輕柔飛舞，在敲打小樂器時應該要注意什么。（讓幼兒先自己嘗試，再邀請個別幼兒示范如何輕柔地敲擊小樂器，并組織幼兒重點演奏這一段）（3）完整演奏（師雙手持圓舞板，用語言提示和手勢動作帶動幼兒一起演奏，充分表現樂曲的熱烈和柔美）（二）創編動作師：水果娃娃和樹葉娃娃跳的多開心，你們想不想也來扮成秋天里的果實，和他們一起換慶豐收呀？
1、幼兒頭戴頭飾扮隨音樂演奏或舞蹈（提醒幼兒音樂歡快的時候，水果娃娃跳的真開心，音樂柔美的時候，樹葉娃娃在翩翩起舞）2、鼓勵幼兒相互交換頭飾繼續表演。
3、教師以秋姑娘的角色進入表演。
師：看，老師裝扮成誰了？秋姑娘來和我們一起慶豐收了。
四、結束部分：分享水果“秋姑娘”與幼兒共同表演后，雙手托起水果籃，把水果作為禮物分發給幼兒共同分享。
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