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活動目標:
1.通過探索，初步發現紫甘藍汁遇到酸堿物質發生顏色變化的有趣現象。
2.嘗試在觀察、猜測、驗證中大膽表述自己的發現。
3.對生活中變化感興趣，體驗探究的樂趣。
活動準備:
1.前期經驗:幼兒在自然探索區對紫甘藍探索有了興趣并初步了解一些經驗。
2.物質準備:實驗材料:大記錄表、紫甘藍汁(放入小瓶中)、白醋、蘇打水、雪碧、蜂蜜水、脈動、茶葉水、塑料杯若干。
3.視頻課件:
驗證視頻:介紹飲料放入紫甘藍汁后發生變化的原因。
活動過程:
一、魔術導入，引發幼兒興趣，認識紫甘藍汁。
1.操作：紫甘藍汁噴花實驗。
教師：為什么會出現紅色呢？
秘密就藏在老師今天帶來的材料里。
二、第一次操作，初步探索紫甘藍汁遇酸堿物質發生的顏色變化。
1.出示材料，區分蘇打水和白醋的特性。
(1)提問：它們有什么氣味（讓幼兒猜測）
2.幼兒探索實驗
（1）如果把紫甘藍汁倒入白醋和蘇打水中會發生什么變化呢？
（2）交代實驗要求：一個桌子4個小朋友，把小瓶的紫甘藍汁分別倒入白醋和蘇打水里，看一看發生的變化。
3.幼兒第一次實驗，教師重點觀察(飲料加入紫甘藍汁后發生的變化)
提問:你們發現了什么?有什么問題嗎?
4.觀看課件（小博士），了解紫甘藍汁使飲料變色的原因。(感受紫甘藍汁的神奇作用，激發幼兒探究興趣。)
5.那么你們現在知道紅色的花是怎么變出來了嗎？（白醋變出來的）
小結:紫甘藍汁放入白醋中，會變成紅色;放入蘇打水中，會變成藍色。
三、第二次探索，進一步感知紫甘藍汁遇酸堿物質發生的顏色變化。
1.出示材料，幼兒認知（脈動、雪碧、蜂蜜、茶葉水）。
2.提問：紫甘藍汁倒進這4種飲料里會發生什么顏色變化？集體猜測，記錄。
3.集體探索實驗。
4.交流發現，你們發現了什么？集體驗證。
為什么把紫甘藍汁倒進雪碧和脈動和剛才的白醋一樣會變成紅色？倒進蜂蜜和茶水會變成藍色呢？
5.出示小博士。
小結：原來脈動、雪碧、白醋它們都是酸性物質，所以變成了紅色。蜂蜜、茶水、蘇打水都是堿性物質，所以變成了藍色。
活動延伸：
如果紫甘藍倒進有顏色的飲料中,又會有什么有趣的現象呢?我們去探索區再去嘗試下吧。
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