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一、活動目標
1.初步感知水和油，知道兩者之間的區別。
2.觀察水和油混合時互不相溶的現象，初步懂得水油分離的概念。
3.激發幼兒動手操作、勇于探索的科學精神。
活動重難點：觀察水和油混合時互不相溶的現象，初步懂得水油分離的概念。
二、活動準備
1.50毫升、120毫升和200毫升的帶蓋塑料實驗杯、抹布、筷子若干。
2.50毫升星星許愿瓶、塑料小擺件、大小籃子若干。
3. PPT：水、油圖片；過渡音樂；相關視頻等。
4. 水、食用油若干、紅圍巾、魔術帽。
三、活動過程
（一）創設情境，感知水油區別。（3分鐘）
1.出示水和油,通過感知區別水和油。
（1）出示無蓋的水、油瓶子,引發幼兒大膽猜測。
師（頭戴魔術帽）:小朋友們，今天吳老師變成魔術師啦！瞧!我準備了兩種不同的液體，先請你們用眼睛看一看、鼻子聞一聞、手指摸一摸，它們有什么不一樣？可能會是什么？聽到音樂結束，馬上用毛巾擦干凈小手后坐在座位上。（幼兒自由感知）
（2）幼兒回到座位上，師：誰來分享一下你的發現？（2—3位幼兒）
幼1：水（“哪一瓶是水？它是什么樣的？”）
幼2：油（“你怎么知道它是油？它和水有什么不一樣的地方？”）
小結：原來無色、無味、透明的是水；這個黃色、有味道、摸上去滑滑的黏黏的是油。
（二）花樣魔術：操作感知水油分離概念。（10分鐘）
1.猜一猜。（1分鐘）
（1）師：小朋友們，我要變魔術啦！如果我把水和油倒在一起，會發生什么變化呢？
（2）幼兒大膽猜測，并表述自己的理由。（3-4位幼兒）
幼1：會爆炸。師：像火山一樣突然爆炸。
幼2：會著火。師:你的知識面很廣，知道油碰火容易著火。
幼3：會變成一種顏色。師：可能是水和油混在一起了。（引導“有沒有不一樣的想法？”“水和油混在一起以外，還會出現什么情況？”）
小結：那讓我們一起去試一試，看看和你們猜的一樣不一樣。
2.視頻示范放大魔術，初步觀察實驗現象。
（1）播放“水油互倒”視頻，幼兒觀察水、油混合時互不相溶的現象。（2分鐘）
播放視頻，師：瞧！水油剛倒在一起時是怎么樣的？（混在一起的）后來發生了什么？（油慢慢變成小氣泡撲騰撲騰浮上來，分成了兩層）誰在上？（1分鐘）
幼1：冒氣泡。師：小氣泡其實就是油，油在往上浮。
幼2：杯子里有兩種顏色。師：水和油有沒有混在一起？（它們是分離開來的）
幼3：像啤酒。師：哇！真的很像呢��？
（2）把瓶子進行倒轉，幼兒感知不管怎樣，油總是浮在水面上。（1分鐘）
師：那油會一直浮在水面上嗎？（幼兒小猜測）讓我們一起把瓶子倒過來看看吧。油在哪里？
小結:水油互倒會慢慢分成兩層，輕輕的油會一直浮在水上面。
（3）師：那你們有沒有辦法把魔術瓶里的油和水混在一起呢?（2-3位幼兒）（1分鐘）
幼1：拿杯子晃一晃/用東西攪拌一下（“有不一樣的辦法嗎?”）
3. 幼兒第二次魔術。（2分鐘）
（1）提供工具(筷子、蓋子),幼兒帶著問題自主嘗試。
師：吳老師也準備了材料，等一下音樂開始的時候，讓我們都變成小魔術師到桌邊取一瓶油和一瓶水，我們可以把油倒進水里，也把水倒進油里。在倒的過程中注意保持桌面干凈哦！你們可以拿筷子進行攪拌，也可以搖晃魔術瓶，看看誰的小魔術可以成功的把水和油放在一起。音樂停止，把你們的魔術瓶放到我的椅子上來。
（2）討論發現。師：你們成功了嗎？（幼兒回答）
幼1：水油變成一種顏色了。（你的魔術好像成功了。）
幼2：有泡泡，還是兩層的。（水油還是分離的，這是為什么呢？）
小結：你們的結果好像都不一樣。
4.幼兒第三次魔術：“開火車”。（3分鐘）
用密封塑料杯再次實驗,引導幼兒聚焦并細致觀察。
（1）師:是不是我們用的時間不夠長？還是使得力氣不夠大呢？那這次我們一起玩“開火車”的魔術，一個接一個，每個人都要用自己最大的力氣搖杯子,看看能不能把油和水混在一起。
（2）用“開火車”的方式，延長搖杯子的時間，幼兒用更加劇烈的方式搖杯子,教師在過程中引導幼兒觀察杯中的變化。
師：火車到站啦！看，這瓶水和油現在怎么樣啦？
幼1：變成乳白色了。
（3）播放視頻，師小結:其實我之前已經準備一個用最大的力氣搖晃了3分鐘的魔術瓶，你們看，它旁邊有一個小鬧鐘，鬧鐘轉動了1個小時后，你們看，瓶子里發生了什么變化？看來，水和油倒在一起時，不管用多大的力氣、多長的時間，它們還是會慢慢分離開來，這就是水油分離哦！（1分鐘）
（三）延伸：生活中的視頻。（1分鐘）
1.播放水油分離運用小視頻。
師：我們生活中也有很多水油分離的小秘密，我們一起來看看吧！（同時播放三個小視頻）
播放視頻1：熔巖燈。
播放視頻2：水油分離畫。
播放視頻3：星星許愿瓶。
師小結：有趣嗎？讓我們在區角里再繼續探索吧！
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