小班教案《餃子》含反思適用于小班的游戲主題教學活動當中，讓幼兒在扣子母扣的過程中，練習小手的靈活性，在操作中感知不同材料餃子餡兒的質感，培養對游戲的興趣和探索精神，考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力，快來看看幼兒園小班《餃子》含反思教案吧。

　　【活動目標】
　　1.在操作中感知不同材料餃子餡兒的質感，培養對游戲的興趣和探索精神。
　　2.在扣子母扣的過程中，練習小手的靈活性。
　　3.考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。
　　4.使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。

　　【活動準備】
　　用兩片圓形布縫好當餃子皮，各種軟、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材質的“餡料”（鵝卵石，棉花，花生，蠶豆，地墊剪成的圓形、三角形、方形，核桃）。

　　【活動過程】
　　1.引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我說，他們想吃餃子了，想讓小朋友給他們包餃子吃。你們愿意嗎？今天娃娃家為大家準備了包餃子用的餃子皮，還有各種餡兒。（激起幼兒興趣。）
　　2.教師示范玩法：如果你想包一個花生餡兒的餃子，拿一個花生放在餃子皮里，再將子母扣扣在一起；如果你想包一個肉餡兒的水餃，拿一個鵝卵石包在里面。
　　3.幼兒開始活動，教師適時進行指導。
　　（1）幼兒嘗試包“餃子”，教師指導。
　　（2）請幼兒參觀小朋友包的餃子，并請幼兒說一說你為娃娃準備了什么餡兒的餃子？

　　【延伸活動】
　　請家長搜集不同自然材質的餡兒，還可以做成什么餡兒的餃子，然后帶回幼兒園，供幼兒進行操作。

　　【活動分析】
　　自從投放了這些材料以后，可操作性的餃子吸引了更多的幼兒到娃娃家來玩。孩子們不但給娃娃包餃子，還用餃子招待客人，孩子們玩得不亦樂乎。通過這次活動可以看到，幼兒對可操作性的材料比較感興趣。我們可以在娃娃家投放更多這樣的材料，如：包子、餡餅等一系列的材料，供幼兒操作。

小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。

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