小班教案《好吃的菠菜》適用于小班的科學主題教學活動當中，讓幼兒知道多吃菠菜身體好，有愛吃蔬菜的習慣，初步了解菠菜的外形特征，體驗與他人分享的情感，快來看看幼兒園小班《好吃的菠菜》教案吧。

　　【活動目標】
　　1、初步了解菠菜的外形特征。
　　2、知道多吃菠菜身體好，有愛吃蔬菜的習慣。
　　3、體驗與他人分享的情感。
　　4、樂于探索、交流與分享。
　　5、主動參與活動，體驗活動的快樂及成功的喜悅。

　　【活動準備】
　　1、將洗盡的青菜、菠菜、蘿卜等分別裝入一次性餐盤，用保鮮膜封好。放在貨架上。
　　2、電磁爐，雞蛋、鹽、味精。
　　3、小切菜板、塑料小刀、小筐。

　　【活動過程】
　　一、以游戲的口吻引發。幼兒和老師一起做菠菜炒雞蛋的興趣。

　　二、觀察菠菜的外形特征
　　1、先請幼兒洗凈手，然后，撕開保鮮膜取出菠菜，大家一起看看說說菠菜的樣子。
　　2、菠菜的葉子是綠色的，根是紅色或粉白色的。

　　三、討論菠菜的吃法。
　　油炒、涼拌、做湯、包餃子。
　　讓幼兒說說菠菜的營養。

　　四、揀菠菜。
　　讓幼兒將葉子一片一片掰下來，數一數自己揀的這棵菠菜有幾片葉子。

　　五、切菠菜。
　　老師提醒幼兒注意安全。

　　六、雞蛋炒菠菜。
　　1.老師先介紹炒菜的用具和調味品，然后打雞蛋。
　　2.觀察剛磕開倒進盤中的雞蛋是什么樣，用力攪拌后的雞蛋又是什么樣，聽一聽雞蛋入油鍋的聲音，看一看炒完的雞蛋變成什么樣，聞一聞蔥花入鍋的味道及炒熟的菠菜雞蛋的味道。

　　七、品嘗與分享。

小百科：菠菜高可達1米，無粉。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色。莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝。葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。

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