活動分析： 豆漿、豆制品，是幼兒園經常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆制品，老師根據孩子的年齡特點，注重教學的趣味性，運用擬人化的口吻，和變魔術的方法，來激發孩子的興趣，教育孩子愛吃豆制品。教師主要運用多樣化的教學手段，來調動幼兒學習的積極性，使幼兒在認知、能力和情感方面都得到發展。如：在了解黃豆的外形特征時，教師運用了觀察的方法，接著又比較和觀察，使幼兒了解泡過和沒泡過的黃豆的不同，發展了幼兒的觀察力，提高幼兒感知事物的能力；又運用電教手段豐富了幼兒的認知；最后，通過品嘗豆制品，進一步激發了孩子愛吃豆制品的情感。
活動目標： 1、培養幼兒喜歡吃豆制品。 2、通過觀察、比較黃豆的外形特征，初步提高幼兒感知事物的能力。 3、引導幼兒在觀察、比較黃豆外形特征的基礎上，知道豆漿的簡單制作過程，并了解黃豆還可制成其它的豆制品。
活動準備：
課件、干濕兩種黃豆人手一份、豆漿機、小杠子每人一個、錄音機、磁帶等。
活動過程： （一）、導入： 以給幼兒介紹新朋友的形式，引出課題。 （二）、展開： 1、初步了解黃豆的外形特征。 （1）、
課件中提出問題：觀察黃豆寶寶長什么樣的？ （2）、教師進一步引導：“黃豆寶寶是什么顏色的？它是什么形狀的？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己盒子里的黃豆寶寶。” （3）、教師小結：黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。 2、通過進一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征，發展幼兒感知事物的能力。 （1）、利用課件提出問題：“泡過的黃豆和沒泡過的黃豆有什么不一樣？” （2）、幼兒觀察干濕不同的黃豆。 （3）、教師小結：黃豆寶寶只要在水里泡上一天，就會比原來的大一些，軟一些，顏色淺一些。 3、觀看豆漿的制作過程，知道黃豆可以做成豆漿。 （1）、利用課件觀察做豆漿的過程，了解制作豆漿的方法。 （2）、現場制作豆漿。 4、在煮豆漿的同時讓幼兒觀看課件，了解黃豆還能做成其他的豆制品。并豐富“豆制品”一詞。 5、知道黃豆營養豐富，培養幼兒愛吃豆制品的情感。 （三）、結束： 幼兒聽
音樂喝豆漿。
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