大班教案《吃自助餐》含反思適用于大班的社會主題教學活動當中，讓幼兒養成良好的用餐習慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛惜廚師、農民的勞動成果，了解自助餐中菜肴的擺放規律及用餐常規（如：歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜），體驗自助餐的休閑自在，快來看看幼兒園大班《吃自助餐》含反思教案吧。
活動目標：
1、了解自助餐中菜肴的擺放規律及用餐常規（如：歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜）。
2、養成良好的用餐習慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛惜廚師、農民的勞動成果。
3、體驗自助餐的休閑自在。
4、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。
5、喜歡參與游戲，體驗。
活動準備：
1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請服務員介紹有關知識。
2、準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品；碗、勺等餐具。
3、輕音樂磁帶、食物圖片。
活動：看看講講
一、通過回憶，引起幼兒的興趣。
上次，老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐，你們看到了什么？懂得了什么？（幼兒自由交流）今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。
二、欣賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營養搭配知識。
1、欣賞食物
①幼兒參觀、欣賞，自由交談（提醒幼兒不要碰翻食物）。
②提問：你看到了什么？是什么顏色的？有何營養？聞上去是什么味道？
2、食物分類
導語：這些食物如何擺放才能有規律一點，以便讓人選擇。
�、儆變鹤杂缮塘糠诸惖姆椒�；
②集體交流：哪些食物應放在一起，為什么？
�。w類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類）
3、營養搭配知識
導語：這么多好吃的東西，該怎么吃？
①借助圖片進行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。
②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。
提問：用餐時，應先吃什么，后吃什么？為什么？
幼兒小組討論，集體交流。
�、蹅�別示范，師生評議（配圖片）。
提問：你想吃些什么？
�。▊�別幼兒擺圖片并介紹）
集體評評：他還有哪一類東西沒吃到？（對偏食現象進行糾正）
�、苋w幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。
三、激發幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。
提問：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的？是誰種植或飼養出來的？
那我們吃飯時應注意些什么？（節約糧食，不剩飯菜，不掉米粒等）
四、討論自助餐的使用常規和進餐要求
1、學習自助餐的使用常規。
提問：在用自助餐時要注意些什么？
�、偃硕嗖粨頂D，互相謙讓。
�、谳p拿輕放用具。
�、凼澄飱A子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。
④取少量，用完后再添加。
�、莶回澇阅骋环N食物，多吃了會不消化，影響身體健康。
⑥所選食物盡量做到面廣。
2、給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上“★”，做完后交流，并說說為什么。
活動反思：
我們都知道，一次成功的教學活動，首先就是取決于活動的內容，因此在活動的選材上是非常重要的，我的這次活動《自助餐》就來源于幼兒的生活中。在活動的準備上主要有幼兒的知識準備和教學活動的準備兩方面。幼兒的知識準備有小朋友吃自助餐的一些經驗積累，知道吃自助餐時要注意些什么，比如說：取餐時要注意安全，拿食物的時候要少拿一些，不要浪費。還有就是在活動中涉及到谷類食物和豆類食品有哪些，在課前我也和小朋友一起進行了相關的學習，豐富了幼兒的知識。在開展活動時，我利用了電子白板，運用白板里的容器這一特殊的功能，在幼兒進行學習食物金字塔的過程中，起到了很好的互動作用，讓孩子們更夠更好地理解每層食物都應該有哪些。幼兒操作的卡片我也進行了一些處理，每張打印出來的圖片背面我都貼上了卡紙，讓圖片能夠更有質感，這樣小朋友放在盤子里走來走去就不會飄走。
小百科：自助餐，亦稱頓飯，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務活動中尤為多見。
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