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幼兒園大班教案《吃自助餐》含反思

社會教案    日期:2019-12-10    作者:多余の解釋
【www.888bfw.com - 幼兒園社會教案】

大班教案《吃自助餐》含反思適用于大班的社會主題教學活動當中,讓幼兒養成良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農民的勞動成果,了解自助餐中菜肴的擺放規律及用餐常規(如:歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜),體驗自助餐的休閑自在,快來看看幼兒園大班《吃自助餐》含反思教案吧。

  活動目標:
  1、了解自助餐中菜肴的擺放規律及用餐常規(如:歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜)。
  2、養成良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農民的勞動成果。
  3、體驗自助餐的休閑自在。
  4、愿意與同伴、老師互動,喜歡表達自己的想法。
  5、喜歡參與游戲,體驗。

  活動準備:
  1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐,請服務員介紹有關知識。
  2、準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。
  3、輕音樂磁帶、食物圖片。

  活動:看看講講
  一、通過回憶,引起幼兒的興趣。
  上次,老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐,你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由交流)今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

  二、欣賞菜肴的色、香,了解食品的分類及營養搭配知識。
  1、欣賞食物
  ①幼兒參觀、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。
  ②提問:你看到了什么?是什么顏色的?有何營養?聞上去是什么味道?
  2、食物分類
  導語:這些食物如何擺放才能有規律一點,以便讓人選擇。
 、儆變鹤杂缮塘糠诸惖姆椒;
  ②集體交流:哪些食物應放在一起,為什么?
 。w類:點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)
  3、營養搭配知識
  導語:這么多好吃的東西,該怎么吃?
  ①借助圖片進行擺放,了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。
  ②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。
  提問:用餐時,應先吃什么,后吃什么?為什么?
  幼兒小組討論,集體交流。
 、蹅別示范,師生評議(配圖片)。
  提問:你想吃些什么?
 。▊別幼兒擺圖片并介紹)
  集體評評:他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現象進行糾正)
 、苋w幼兒操作,兩人一組,相互糾錯。

  三、激發幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。
  提問:這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養出來的?
  那我們吃飯時應注意些什么?(節約糧食,不剩飯菜,不掉米粒等)

  四、討論自助餐的使用常規和進餐要求
  1、學習自助餐的使用常規。
  提問:在用自助餐時要注意些什么?
 、偃硕嗖粨頂D,互相謙讓。
 、谳p拿輕放用具。
 、凼澄飱A子不混用,夾子夾食物時要夾牢,不掉在地上。
  ④取少量,用完后再添加。
 、莶回澇阅骋环N食物,多吃了會不消化,影響身體健康。
  ⑥所選食物盡量做到面廣。
  2、給圖片判斷正確與否,在正確的圖片上貼上“★”,做完后交流,并說說為什么。

  活動反思:
  
我們都知道,一次成功的教學活動,首先就是取決于活動的內容,因此在活動的選材上是非常重要的,我的這次活動《自助餐》就來源于幼兒的生活中。在活動的準備上主要有幼兒的知識準備和教學活動的準備兩方面。幼兒的知識準備有小朋友吃自助餐的一些經驗積累,知道吃自助餐時要注意些什么,比如說:取餐時要注意安全,拿食物的時候要少拿一些,不要浪費。還有就是在活動中涉及到谷類食物和豆類食品有哪些,在課前我也和小朋友一起進行了相關的學習,豐富了幼兒的知識。在開展活動時,我利用了電子白板,運用白板里的容器這一特殊的功能,在幼兒進行學習食物金字塔的過程中,起到了很好的互動作用,讓孩子們更夠更好地理解每層食物都應該有哪些。幼兒操作的卡片我也進行了一些處理,每張打印出來的圖片背面我都貼上了卡紙,讓圖片能夠更有質感,這樣小朋友放在盤子里走來走去就不會飄走。

小百科:自助餐,亦稱頓飯,有時亦稱冷餐會,它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務活動中尤為多見。

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