教學領域

社會領域

年齡段/班

中班

設計意圖

中秋節是我國四大傳統節日之一，象征著中華民族對團圓的美好生活的向往。社會領域活動《中秋節》，是多元文化教育活動中民族文化的學習內容，遵循教育內容選擇的生活性與適宜性原則。《綱要》中也指出：“萌發幼兒愛祖國、愛家鄉、愛集體、愛勞動的情感……”“讓幼兒高興參加各種節日活動，從中感受節日的愉快”。因此，充分挖掘本地節日的教育資源，讓幼兒接受優秀傳統文化熏陶，成長為新一代自信中國人是很有必要的。

說教材

《綱要》中指出，活動內容應具有一定挑戰性；又符合現實需要和長遠發展。中班幼兒對自己生活密切接觸的人事物有了初淺的認識，在此基礎上，應開展“我和集體”這類的教育活動，引導幼兒初步了解重大節日，萌發愛家鄉、愛祖國的情感。

說活動目標

活動目標是教學活動的起點和歸宿，我設計了以下的三維目標。

1.認知目標：知道八月十五是中秋節，了解家鄉潮汕中秋節燒瓦塔、吃朥餅、喝功夫茶的習俗及中秋節的節日寓意；

2.情感目標：萌發關愛家人的情感，感受家庭和睦的溫馨之情；懂得茶文化禮儀“先老后少、先客后主”。

3.技能目標：能夠簡單向他人介紹潮汕中秋習俗。

說重點難點

活動重點：知道八月十五是中秋節，是中國的傳統節日，了解家鄉潮州中秋節燒瓦塔、吃朥餅、喝功夫茶的習俗。

活動難點：學泡功夫茶。

說教法

教學有法，教無定法，貴在得法，活動中我采用了講解法、情景體驗、多媒體輔助法等多種方法，讓幼兒自主了解、體驗本次學習內容，有效發展幼兒綜合素質。

說學法

討論法、多種感官參與法、情景體驗、多媒體輔助法等多種方法

說活動過程

教育活動過程應依據幼兒的學習特點進行整合處理，幫助幼兒獲取完整的經驗，促進身心全面發展。我把活動過程分為以下五個部分：

（一）歌曲導入 創設氛圍

良好的開端是成功的一半。播放歌曲《中秋節》，提問：“小朋友們這首歌，里面講到什么節日”？這樣地自然引出主題，讓幼兒在輕松的氛圍中進入學習活動狀態。

（二）討論分享 自主表達

分組討論收集到的關于潮汕中秋節習俗內容，討論后，各小組邀請一位代表說出結果。通過討論，喚起幼兒的經驗，促使幼兒主動思考、大膽表達，發揮幼兒的主體地位。

最后進行小結（課件，配圖）：中秋節在每年的農歷八月十五日，，這一天，月亮又圓又大，象征團圓。人們回到家鄉與親人團聚，所以中秋節又稱為團圓節。中秋節潮汕人會吃朥餅、喝功夫茶、燒瓦塔。

討論法是學前社會教育常用的方法，中班幼兒具備一定討論口語表達能力和知識經驗準備。在本環節中，幼兒自主討論，深刻了解中秋節月亮的特點、潮汕中秋節習俗及節日意義，有效落實教學目標。

（三）認識瓦塔 了解寓意

播放燒瓦塔的視頻，引導幼兒談談感受。幼兒回答后，告訴他們：“瓦塔堆得很高很高，點火之后燒得紅彤彤的一片，寓意生活紅紅火火、吉祥如意。潮州音“瓦”和“蟻”一樣，中秋燒瓦塔，寓意把白蟻燒死。”小朋友在看燒瓦塔的時候要大人陪同，注意安全喔。

在這一環節，通過直觀的視頻和談感受，讓幼兒感受燒瓦塔時的熱鬧，感受濃濃的節日氛圍。

（四）活動體驗 感受樂趣

接下來，我設計三個體驗活動，讓幼兒在活動中了解潮汕中秋節習俗。

1. 知朥餅

首先，拿出朥餅，走到幼兒身邊，讓幼兒看和聞，講一講朥餅是什么形狀、什么顏色、什么味道？

接著切開朥餅，讓他們觀察朥餅里面是什么樣子的，然后告訴他們：朥餅是圓形的、金黃色的、皮薄酥、餡香甜，中秋節潮州人喜歡吃圓圓的朥餅，寓意團團圓圓。

2. 泡功夫茶

出示功夫茶具，吃完甜甜的朥餅，潮州人會泡功夫茶解膩。請個別幼兒嘗試泡功夫茶。

接下來針對幼兒泡功夫茶時不懂扣緊壺蓋這一難題，邊講解邊演示。這時，趁機向幼兒滲透茶文化禮儀教育：喝功夫茶時，要請長輩或客人先喝茶，最后才是自己。

這一環節，幼兒動手操作體驗，適時進行情感教育，落實活動目標，突破難點。

3.品茶吃餅

為讓每個小朋友體驗到潮汕邊吃朥餅邊喝功夫茶的樂趣，帶領幼兒區角“鳳凰茶館”，親身體驗品茶吃朥餅的樂趣，深化活動內容。

藝術感染法是學前社會教育的特殊方法。在“活動體驗 感受樂趣”這一環節中，讓幼兒模擬生活情境，淡化說教，滲透幼兒心靈，深化幼兒對潮汕中秋習俗的印象，感受濃濃的節日氛圍，體驗活動的樂趣。

（五）吟誦童謠 結束活動

    在這一環節，帶領幼兒邊拍手打節奏邊學吟誦童謠《中秋大團圓》，走出活動場地。幼教網www.youjiao.com

說活動總結

本次活動緊扣《指南》，圍繞教學目標，從幼兒實際出發，運用豐富多樣的教學方式，刺激幼兒的多種感覺通道，讓幼兒在直接感知、親生體驗中學習，達到教學目的。

說活動延伸

好的教育活動并不是止于一次教學活動，而是一個長期、持續的過程。我將本次中秋節社會活動延伸至以下活動中：

1.延伸至美術活動，泥工《制作月餅》

2.延伸至音樂活動，打擊樂《爺爺為我打月餅》

3.區域活動，建構區《堆瓦塔》