一、活動背景：

　　1、分析孩子的興趣點：

　　近階段我們根據主題提供的線索正在進行子主題"綠色菜籃子"活動，為了拓展孩子的生活經驗，我們發動家長讓孩子把家里的蔬菜帶來，還帶孩子參觀了農民的菜園。又為了讓孩子了解更多的蔬菜，我們讓孩子帶上一元錢親自到菜場去買菜，在此過程中，孩子們感受到了蔬菜品種的多樣，積累了相關的生活經驗。在后續活動中，我讓家長幫忙收集了許多關于蔬菜營養的資料，孩子們互相交流著自己的信息，對各種蔬菜的營養及神奇的作用產生了興趣。一天沙辰健一興沖沖地拿來了收集的資料說："老師，我知道蔬菜里有很多維生素B、維生素C和鈣，胡蘿卜有胡蘿卜素對我們的眼睛有好處，我媽媽告訴我的。"這時，在一旁的輝輝也過來了，他說："我媽媽也告訴我了，蔬菜里有纖維素，還有維生素C，還有黃瓜吃了能美容。"他們的話題很快引起了孩子們的談論，有的說：芹菜能治療高血壓…他們的話立即引發了我的靈感，這不是一個很好的教育切入口嗎？我們大班不就可以從蔬菜的營養價值及對人體的作用入手嗎？既然孩子們對這方面感興趣，就讓他們去探究，去發現蔬菜的魅力，從而激發幼兒對吃蔬菜，并對弟弟妹妹進行宣傳，讓他們也能喜歡吃蔬菜。

　　2、分析活動的價值1）本次活動是一次課題實踐活動，我根據我園的課題《在探索型主題活動中培養幼兒責任心的實踐研究》，又根據大班幼兒責任心培養的目標，我充分挖掘教材中蘊涵的責任心內容，讓孩子們在活動中積累更多的蔬菜的營養價值及保健治病的妙用的相關經驗，通過為生活中由于不吃蔬菜而造成身體不適的同伴配菜，來激發孩子關心同伴，愿意同伴服務的責任意識，接著又通過詢問當場的老師并小組合作為老師配菜，進一步讓孩子體驗為他人服務的快樂，最后讓孩子們為家人配制蔬菜，把孩子們的情感推向高潮。活動中主要采用方法有交流討論法、操作實踐法、感知體驗法及真實情景法等。交流討論法使孩子將個別的經驗經過交流討論轉化為集體的經驗，讓孩子了解到蔬菜的更多的營養價值及奇妙功效，激發孩子要多吃蔬菜并有為他人配菜，嘗試做小廚師的愿望。感知體驗法，我把我們班中由于不喜歡吃蔬菜而造成身體不適的孩子、教師的照片讓孩子們為他們配制適合他們的菜，并用語言來表達。我還采用操作實踐法，讓孩子親自動手來做小廚師為當場的老師配菜，為家人配菜，在這樣實踐操作的過程中讓孩子充分體驗到關心他人，為他人服務的快樂，從而促進孩子責任感的養成。

　　2）《指南》中大班年齡階段目標中指出：能大膽、清楚的表達自己的想法，傾聽同伴的講述。而我們班在這方面的發展不是最好，因此，在交流討論的過程中，本活動創設了讓孩子充分表達和表現的機會，采用生生互動、師生互動等多種形式，讓孩子用語言進行表達，從而發展孩子的語言表達能力。

　　活動目標：

　　嘗試根據蔬菜的特殊功效為他人開菜單，體驗關心他人的快樂。

　　重點難點：根據常見蔬菜的特殊功能為他人開菜單活動準備：

　　1、前期已經收集了關于蔬菜營養及特殊功能的資料，并進行過交流。

　　2、記錄紙和筆活動流程：

　　交流討論                     實踐操作           活動延伸提升經驗                    遷移運用            情感提升活動過程：

　　一、交流討論：

　　（一）交流自己對蔬菜的了解1、這幾天我們在研究蔬菜，你知道蔬菜有哪些營養呢？

　　2、蔬菜除了有許多營養，你們還知道蔬菜有哪些神奇的本領呢？

　　3、教師小結蔬菜是我們的好朋友，它含有多種維生素、纖維素、以及鈣、鐵等我們人生長過程中不可缺少東西。除了有多種營養以外，還有多種奇特的效果，蘿卜能治咳嗽、青菜能使大便通常、西紅柿、黃瓜能美容（二）討論：誰更需要多吃蔬菜1、教師出示圖片一：嘴唇開裂、嘴里長泡泡1）師：這是我們班的鐘穎，她因為一直不喜歡吃蔬菜，嘴唇開裂，嘴里長出泡泡，你們快點幫幫她，讓她吃些什么蔬菜好呢？

　　2）個別幼兒為她配菜，教師用筆畫出相應的菜。

　　2、出示圖片二：人瘦小，貧血過渡：你們的本領真大，能根據不同的人給他們配制菜譜，你們真的很有愛心，現在，請兩個人一組為我們這里的老師去配菜，要配一道適合每位老師食用的菜。

　　二、實踐操作1、引導幼兒與同伴商量怎樣配成適合老師食用的菜。

　　2、引導幼兒用語言與老師去交流。

　　3、代表小組介紹自己的配菜理由4、教師小結你們真會關心人，真是個有愛心的小廚師，我們一定去試試，是不是象你們說的這樣靈，謝謝你們！（幼兒回應）5、請幼兒為自己家里的人配制蔬菜，排菜單。

　　1）引導幼兒想想自己家里的人身體有什么不舒服，需要吃些什么蔬菜對他們的身體有好處？

　　6、請個別幼兒介紹，說明自己配菜的理由三、活動延伸你們真是很有愛心，我們家里的人吃了你們配制的菜身體一定會越來越健康的。我們都知道蔬菜有很多營養，多吃蔬菜身體好，可是中班的弟弟妹妹他么還不知道，有的還不愿意吃蔬菜，那我們該怎么辦呢？

　　教學評析：

　　本次活動成功之處：

　　1、活動內容的選擇符合孩子的年齡特點，內容的選擇較有新意，而且有機巧妙地融合了責任心內容，體現了集體活動的價值。

　　2、整個活動圍繞著目標進行，重點難點把握地較好。

　　3、過程中注重了對孩子提問的設計，開放性的問題給于孩子思維和想像的空間。

　　4、整個過程中我提供了自由自主的空間，孩子的自主性較強。

　　5、能運用責任心培養的方法進行貫穿活動。

　　不足：

　　1、教師在回應孩子及時生成的問題時還不夠靈活。

　　2、對孩子經驗提升不夠，不能使孩子的經驗得到進一步拓展。

　　3、給孩子交流的機會太少，情感激發還不夠。

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