大班健康公開課教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹泛此歼m用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒認(rèn)識黃豆及豆制品，樂意吃各種豆制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是物美價廉、營養(yǎng)豐富的食品，能積極參與討論，大膽地說出自己的認(rèn)識，快來看看幼兒園大班健康公開課《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹泛此?a href=http://www.888bfw.com/jiaoan/ target=_blank class=infotextkey>教案吧。
活動目標(biāo)：
1.知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是物美價廉、營養(yǎng)豐富的食品。
2.認(rèn)識黃豆及豆制品，樂意吃各種豆制品。
3.能積極參與討論，大膽地說出自己的認(rèn)識。
4.喜歡參與游戲，體驗。
5.初步培養(yǎng)幼兒有禮貌的行為。
活動準(zhǔn)備：
1.請家長幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品帶到幼兒園，并向幼兒介紹其名稱及食用方法。
2.豆腐一塊，黃豆一把，黃豆?fàn)敔旑^飾一個。
3.請幼兒收集各種豆制品帶到幼兒園來，請食堂人員中午為幼兒安排一份豆制品的菜肴。
4.幼兒用書人手一份。
活動過程：
1.猜謎語，引起幼兒興趣。
謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。
教師出示豆腐，引導(dǎo)幼兒討論豆腐是用什么做成的。
教師出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
2.引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?br /> 教師：圖片上的這些豆制品你見過嗎?你能說出它們的名字嗎?
教師：豆制品要怎么吃才更有營養(yǎng)呢?
3.游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞?rdquo;，幫助幼兒認(rèn)識多種豆制品。
教師戴上“黃豆?fàn)敔?rdquo;的頭飾，引導(dǎo)幼兒討論。
教師：我的寶寶在哪里?
幼兒：你的寶寶在哪里?
請幼兒相互介紹桌上的豆制品的名字，并說說自己是在哪里吃過的。
4.幫助幼兒認(rèn)識豆制品的價值。
教師：豆制品雖然不是肉做的，但是它的營養(yǎng)卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，比如小朋友的豆?jié){。
請幼兒現(xiàn)場觀看用豆?jié){機制作豆?jié){的過程。
5.引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并品嘗豆制品。
教師：請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的?為什么要這樣燒?
小結(jié)：我們小朋友要經(jīng)常吃豆制品，不挑食，這樣我們的身體才會更棒，更健康。
活動延伸：
黃豆?fàn)敔斦业搅怂膶殞殻骈_心呀，讓我們一起去幫黃豆?fàn)敔斶^生日吧。
活動反思：
本次活動在實施過程中，幼兒始終處在積極、主動的學(xué)習(xí)狀態(tài)中，注意力非常集中，探索的熱情很高，主要體現(xiàn)在：
1、活動中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過觀看豆?jié){機將黃豆變成豆?jié){的制作過程，讓幼兒體驗到了食物變化的樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過《黃豆?fàn)敔斶^生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們在傾聽故事的過程中認(rèn)識了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來吸引幼兒，極大地調(diào)動了幼兒對活動的積極性，從活動的效果看出幼兒能說出所嘗豆制品的名稱和味道。
小百科：大豆一般都指其種子而言。根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。
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