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大班社會領域教案《西餐初體驗》

社會教案    日期:2019-12-10    作者:愛情里么小三╮
【www.888bfw.com - 幼兒園社會教案】

大班社會領域教案《西餐初體驗》適用于大班的社會主題教學活動當中,讓幼兒體驗西餐中各種餐具的用法,知道吃西餐的基本禮儀,感受生活中各個國家的人用餐的不同方式,了解中餐、西餐的主要差異,感受吃西餐的雅致與快樂,快來看看幼兒園大班社會領域《西餐初體驗》教案吧。

  活動目標:
  1.感受生活中各個國家的人用餐的不同方式,了解中餐、西餐的主要差異。
  2.體驗西餐中各種餐具的用法,知道吃西餐的基本禮儀。
  3.感受吃西餐的雅致與快樂。
  4.鼓勵幼兒大膽的猜猜、講講、動動。
  5.喜歡參與游戲,體驗。

  活動準備:
  1.課件:《西餐禮儀》
  2.肉排若干。不同餐具若干(刀、叉、筷、湯匙、盆子等)

  活動過程:
  (一)創設情境,幼兒自由用餐,感受西餐與中餐的不同。
  1.幼兒去餐廳用餐
  師:今天,這里新開了一家餐廳,老師請你們去餐廳用餐,這家餐廳和我們平時吃飯的餐廳可有點不一樣,你想不想去啊?那請小客人趕快入座用餐吧!"
  幼兒入座用餐。針對幼兒的用餐情況進行拍照記錄。
  2.剛才小朋友吃了什么好吃的?你是怎么吃得?你覺得方便嗎?我們平時吃飯經常要用哪些餐具?"
  3.認識幾種常見的中西餐的的餐具。
  小結:原來各個國家的用餐方法有很多的不一樣。我們中國人喜歡用筷子吃飯,這是我們國家幾千年來的傳統。使我們國家特有的。我們吃的飯餐有個名字叫中餐。那這個刀叉是西方國家的人用餐時最常用的餐具。他們用餐也有個很好聽的名字叫西餐。

  (二)觀看課件,知道一些基本的用西餐的禮儀。
  1.了解一些基本的用餐禮儀。
  師:"你去過西餐廳用餐嗎?西餐的吃法有什么特別?去西餐廳用餐要注意些什么?(請有經驗的幼兒來介紹。)
  2.看課件,熟悉基本的用西餐的禮儀。
  3.找錯誤,加深對用西餐禮儀的認識。
  師:"這是剛才小朋友在用餐時的一些照片,我們來看看,這些用餐的方法對不對?到底應該怎么做?"
  看照片,找錯誤。
  一邊找錯誤一邊出示圖片,并且帶領幼兒進行相關禮儀的練習。
  小結:原來用西餐有這么多的學問哦!你聽:
  吃西餐,講禮儀,左側入座要注意。
  撫平裙角請坐下,抬頭挺胸真神氣。
  小小餐巾盤底壓,或者折角鋪腿上。
  左手叉,右手刀,兩手食指點背上。
  餐中食物輕輕切,要吃多大切多大。
  骨頭殘渣輕吐放,手拿餐巾輕輕擦。
  西餐禮儀心中記,小淑女,小紳士,
  就--是--你。

  (三)再次用餐。感受享用西餐的雅致與快樂。
  1.幼兒再次用餐。
  師:現在我們了解了吃西餐的基本的禮儀,老師再請你們吃一次吧!到西餐廳用餐可是很安靜的哦!我們去用餐要做一個小淑女和小紳士,來男小朋友到老師這兒來,給你們帶上領結,這樣更像小紳士了!小客人去用餐吧!不要忘記要做小淑女和小紳士哦!
  2.小結幼兒的用餐情況。
  錄像:一個小朋友的用餐情況,大家一起來看看說說這樣用西餐對不對。對的給予鼓掌。不對的話大家當場改正。

  (四)回憶經驗,進一步了解不同地區、國家用餐的差異。
  "你還知道其他特別有趣的用餐方法嗎?"
  "如果你能機會去別的城市旅游,可千萬不要忘記品嘗一下哪里的美食,看看當地人是怎么用餐的,好嗎?回來后還可以和大家分享你的旅游心得呢!

  活動延伸:
  1.組織幼兒自由結伴一起看看說說各地不同的飲食方法。
  2.請幼兒展示介紹自己收集到的、看到的或聽到的其他飲食趣事。

小百科:西餐,顧名思義是西方國家的餐食。西方國家,是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈,西餐的準確稱呼應為歐洲美食,或歐式餐飲。

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