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大班教案《果蔬汁》適用于大班的科學主題教學活動當中，讓幼兒能運用多種感官感知果蔬汁在顏色、味道等方面的不同，并能用不同的方法表征紀錄，喜歡動手操作，能與同伴合作榨出果蔬汁，并用完整的語言大膽表達自己發現的結果，知道果蔬汁有豐富的營養，愿意多喝果蔬汁，快來看看幼兒園大班《果蔬汁》教案吧。
活動目標
1、喜歡動手操作，能與同伴合作榨出果蔬汁，并用完整的語言大膽表達自己發現的結果。
2、能運用多種感官感知果蔬汁在顏色、味道等方面的不同，并能用不同的方法表征紀錄。
3、知道果蔬汁有豐富的營養，愿意多喝果蔬汁。
4、在交流活動中能注意傾聽并尊重同伴的講話。
5、知道人體需要各種不同的營養。
活動準備
1、各種榨汁機若干
2、新鮮水果、蔬菜若干（西紅柿、橘子、香蕉、菠菜、芹菜等）
3、糖、蜂蜜等若干
4、圖文并茂的記錄卡紙若干、大匯總表一個
5、操作時用的各種小勺、小盆等若干
活動過程
一、教師出示“橘子汁、西紅柿汁”引發幼兒探索興趣。
1、“小朋友，你們知道我的手絹下面藏的是什么嗎？”師幼共同說：5、4、3、2、1，老師打開手絹。
2、請幼兒充分表達自己的想法，說一說他認為是什么東西。
3、請幼兒觀察自己桌上的兩杯果蔬汁，通過聞味、觀察發現有果粒等方法知道是果蔬汁。
4、你覺得這會什么水果、蔬菜汁呢？為什么？
5、到底是什么呢？請幼兒品嘗。
二、鼓勵幼兒自選材料動手榨果蔬汁。
1、除了橘子和西紅柿，還有什么水果、蔬菜可以榨汁？會是什么顏色？味道的？
2、出示各種果蔬，提問：怎樣做？那我們一起來試一試吧。
3、幼兒自選材料進行榨汁活動，
⑴、活動前老師提出操作要求：
※ 每組幼兒自己分工，選出一名紀錄的小朋友，操作結束后，要將操作結果（榨的是什么？有沒有汁？多還是少？是什么顏色的？會是什么味道的？汁里渣粒剩余的多少？）記錄下來。
※ 在操作是要注意安全，可以請周圍的老師來幫忙。
⑵、幼兒操作時，教師注意指導觀察幼兒操作過程，引導幼兒及時紀錄觀察結果。
⑶、操作活動后，每組請一名幼兒到前面介紹自己組的記錄結果。引導幼兒思考：為什么有的汁多？有的汁少？有的沒有汁？怎樣才能炸出汁來?
三、在品嘗活動中，感受果蔬汁的不同味道。
1、“那么，他們到底是什么味道的呢？”鼓勵幼兒用小勺隨意品嘗自己、同伴榨出的果蔬汁。
2、在品嘗過程中，鼓勵幼兒互相交流自己的感受，并將表示好喝或不好喝的標志貼在相應的大統計表里。
3、請幼兒觀察統計表。
※ 鼓勵幼兒說一說哪些果蔬汁是好喝的，告訴孩子們果蔬汁非常有營養，要多喝果蔬汁。
※ 和孩子們一起找找那些果蔬汁是不好喝的。提問：果蔬汁非常有營養，怎樣才能讓蔬菜汁變得好喝呢？
4、出示老師提供的各種材料，鼓勵幼兒進行嘗試，幼兒操作前，教師要提出相應的要求。
5、鼓勵幼兒再次和同伴分享自己的發現。
四、小結自然結束,請幼兒和老師一起將用過的材料進行整理歸類，分別放好。
活動結束
1、鼓勵幼兒用果蔬汁進行趣味染紙活動。
2、和幼兒一起開展用果蔬汁和面、制作面點的活動等
小百科；果蔬，就是水果和蔬菜的簡稱。是指可食用的水果和蔬菜，相對于肉食，是食物的一個類別。
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