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活動目標
1.知道從水果里可以提取各種顏色的果汁。
2.發現果汁可以作其他健康食品的原料。
3.體驗用榨汁器榨取果汁的樂趣。
活動準備
1.小熊的家、小熊買水果、有害色素食品、有顏色的糖果相關圖片。
2.每組一份新鮮的水果：橙子、獼猴桃、西瓜（活動前清洗、切碎）；每人一份原味酸奶（裝在透明杯子里）。
3.榨汁器（每兩名幼兒一個），餐盤、小勺、吸管、濕巾若干。
4.集體記錄單，深淺不同的紅色、黃色、綠色卡片，彩色水彩筆。
活動過程
一、情境導入
1.出示“小熊的家”圖片。
師：這是誰的家？小熊家的顏色漂亮嗎？小熊在干什么？
師：小熊想，我的家里有這么多漂亮的顏色，如果我的這杯酸奶也能有顏色就好了。小朋友，你喝過有顏色的酸奶嗎？是什么顏色的？什么味道的？
幼兒回顧并講述自己的經驗。
師：我們怎樣幫助小熊做一杯有顏色的酸奶？（可引導幼兒說說平時吃的哪些東西里邊有顏色。）
大多數幼兒的回答是水果。
2.出示“小熊買水果”圖片。
師：小熊從商店里買來了什么水果？他和小朋友們想的一樣，也想到了用漂亮的水果來給酸奶加顏色。那能不能加上呢？
說明：通過故事情境自然引出問題，便于調動幼兒的已有經驗及探索欲望。
二、集體猜想
教師出示集體記錄單，引導幼兒用色卡記錄猜想結果。
師：猜一猜這些水果會幫助小熊變出什么顏色的酸奶？選一個你覺得最可能的顏色，我們把它貼起來。
說明：集體猜想環節在于幫助幼兒聚焦探究問題，引發幼兒根據猜想進行驗證的興趣。
三、交流討論
1.討論提取顏色的方法。
師：我們用什么方法能把水果中的顏色取出來？
2.學習使用榨汁器。
教師出示榨汁器，介紹榨汁器的名稱、用處，并演示榨汁器的操作方法。
說明：此環節的設計可以有效解決活動中的難點，引導幼兒學習使用榨汁器榨取果汁。
四、操作榨汁
1.教師提出操作要求。
（1）幼兒兩人一組，選擇一種水果榨汁；
（2）將切好的水果放到榨汁器里，然后用力轉動頂蓋擠壓，盡量把果汁全部擠壓出來；
（3）觀察果汁是什么顏色。
2.個別幼兒操作示范。
3.幼兒合作實驗。
4.觀察交流。
師：西瓜、橙子、獼猴桃榨出來的汁是什么顏色？
說明：合作操作榨取果汁可以幫助幼兒學會在探究中合作交流，也有利于幼兒觀察。
五、制作有顏色的果味酸奶
每名幼兒一杯原味酸奶，請幼兒將榨出的果汁倒入奶杯里攪拌，觀察并講述酸奶顏色的變化。
師：果汁倒入酸奶中顏色有什么變化？顏色是變深了還是變淺了？
總結：因為酸奶是白色的，所以有顏色的果汁倒入酸奶中顏色就會變淺些。
說明：對比觀察果汁的顏色和果汁與酸奶混合之后的顏色，完成教學目標。
六、交流討論
1.出示集體記錄單。
師：你為小熊做出了什么顏色的酸奶？請選一張代表你的結果的顏色卡片粘貼在“我的發現”表格里。
2.交流討論。
師：我們從水果里都找到什么顏色？你是怎么為小熊做出有顏色的果味酸奶的？
幼兒交流自己的發現。
師總結：水果變成的多彩果味酸奶不只好喝，還多了水果的味道，更重要的是，這樣的酸奶，既漂亮，又對我們的身體有益處。
說明：此環節在于創造幼兒相互交流、表達探究結果的機會，同時對于幼兒運用圖式符號進行記錄等探究能力也有一定的挑戰。
七、遷移延伸
師：水果、蔬菜營養豐富，除了可以吃以外，還可以把它們身體里的顏色取出來，做成天然、環保的顏料，加工后放到我們吃的食品當中。但是有一些有顏色的食品（可出示一些樣品）看起來很漂亮，卻對身體有害。這個鴨蛋黃看起來顏色非常鮮艷，但加進了“蘇丹紅”這種有毒的染料。小朋友如果想吃有顏色的食物，可以像今天這樣在家里自己制作。
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