【摘 要】本文介紹了幼兒園小班家園活動的雙語課——小廚師做水果色拉的教學設計和活動的全過程，目的在于和幼教同行分享“做中學，學中做”的經驗，以期得到專家的建議和意見。 【關鍵詞】家園活動 雙語課 水果色拉
【中圖分類號】G612 【文獻標識碼】A 【文章編號】1006-9682（2012）09-0124-01
為了貫徹“做中學，學中做”的教學原則，我們在昆明市第二十幼兒園舉辦的小班的家園活動中設計和實施了小廚師做水果色拉的雙語活動課。由小朋友的家長擔任老師。
〖材料的準備〗
第一，水果：蘋果1kg、梨1 kg、香蕉1 kg、圣女果0.5 kg、楊桃0.5 kg。
第二，色拉醬：1瓶（0.5 kg）。
第三，白糖：少許。
第四，英語歌曲磁帶：1盒。
第五，小廚師勛章：36個（自制）。
第六，大色拉碗：若干。
第七，盤子：若干。
第八，叉子：若干。
〖教學目的〗
讓孩子們認識水果，學習apple（蘋果）和banana（香蕉）兩個英語單詞，學會做水果色拉。
〖活動過程〗
第一，問候：老師問候大家：Good morning！
小朋友回答：Good morning，Teacher！
第二，識別水果：老師從水果籃里分別拿出蘋果、梨、香蕉、圣女果和楊桃，讓學生一一辨認，并拿到每桌孩子面前，讓他們摸一摸、聞一聞，做一下比較。
第三，學習apple和banana兩個英語單詞，老師分別拿出一個蘋果和一個香蕉，教小朋友學習apple和banana兩個英語單詞，只教發音，不教拼寫并進行反復練習。
第四，學做水果色拉，系上圍裙，戴著廚師帽的老師給每一桌的小朋友發一個大色拉碗和做色拉的食材（切好的水果粒、色拉醬和糖），然后講解做水果色拉的步驟：清洗水果→削皮/剝皮→切成小塊→放入色拉碗→放入色拉醬→攪拌→品嘗（是否需要加糖調味）→完成。
問題1：為什么我們要選擇這五種水果做色拉？
答案：主要考慮從色彩和口感上的完美搭配。
水果色拉做好后，用CD機播放幼兒英語歌曲，每一桌的小朋友把拌好的色拉分裝在自己的小盤子里，用叉子叉著吃。小朋友除了自己分享自己的勞動成果外，還可以到別桌去交流，品嘗別人做的色拉，讓別桌的小朋友也嘗嘗自己的手藝。
問題2：可以用其它水果代替嗎？
答案：可以，大部分水果都可以自由組合起來做色拉，只要根據自己的口味和喜好就可以了。
第五，打掃戰場：
色拉吃完后，每桌的小朋友在家長和老師的帶領下，收拾盤子、碗和叉子，把桌子擦干凈，地掃干凈。
第六，頒發小廚師勛章
教室打掃干凈后，小朋友回到自己的座位，由老師和家長代表給每一位小朋友頒發小廚師勛章。
最后活動在大家一起唱英語歌曲——“字母歌”中結束。
〖總 結〗
這個活動設計得比較精巧，適合3～4歲的兒童的心理和認識需要。交流和互助的氛圍營造得較好，活動過程中充分調動了孩子們的眼、耳、鼻、舌、手等多種感官的參與，體現了在游戲中學習，在學習中做游戲的教學理念，達到了預期的教學目的。孩子們的興趣較高，在活動中十分活躍和積極，家長的參與也是多方位的，從活動設計、材料的準備到活動的組織和實踐，幾乎每個步驟都離不開家長的支持。所以說一個成功的活動是靠大家的參與的。
參考文獻
1 教育部.幼兒園教育指導綱要（試行）[M].北京：北京師范大學出版社，2001
2 烏美娜主編.現代教育技術[M].沈陽：遼寧大學出版社，1999
3 祝士媛著.學前兒童語言教育[M].北京：北京師范大學出版社，1995
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