【摘 要】本文介紹了幼兒園小班家園活動(dòng)的雙語課——小廚師做水果色拉的教學(xué)設(shè)計(jì)和活動(dòng)的全過程，目的在于和幼教同行分享“做中學(xué)，學(xué)中做”的經(jīng)驗(yàn)，以期得到專家的建議和意見。　　【關(guān)鍵詞】家園活動(dòng) 雙語課 水果色拉
　　【中圖分類號(hào)】G612 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1006-9682（2012）09-0124-01
　　為了貫徹“做中學(xué)，學(xué)中做”的教學(xué)原則，我們在昆明市第二十幼兒園舉辦的小班的家園活動(dòng)中設(shè)計(jì)和實(shí)施了小廚師做水果色拉的雙語活動(dòng)課。由小朋友的家長擔(dān)任老師。
　　〖材料的準(zhǔn)備〗
　　第一，水果：蘋果1kg、梨1 kg、香蕉1 kg、圣女果0.5 kg、楊桃0.5 kg。
　　第二，色拉醬：1瓶（0.5 kg）。
　　第三，白糖：少許。
　　第四，英語歌曲磁帶：1盒。
　　第五，小廚師勛章：36個(gè)（自制）。
　　第六，大色拉碗：若干。
　　第七，盤子：若干。
　　第八，叉子：若干。
　　〖教學(xué)目的〗
　　讓孩子們認(rèn)識(shí)水果，學(xué)習(xí)apple（蘋果）和banana（香蕉）兩個(gè)英語單詞，學(xué)會(huì)做水果色拉。
　　〖活動(dòng)過程〗
　　第一，問候：老師問候大家：Good morning！
　　小朋友回答：Good morning，Teacher！
　　第二，識(shí)別水果：老師從水果籃里分別拿出蘋果、梨、香蕉、圣女果和楊桃，讓學(xué)生一一辨認(rèn)，并拿到每桌孩子面前，讓他們摸一摸、聞一聞，做一下比較。
　　第三，學(xué)習(xí)apple和banana兩個(gè)英語單詞，老師分別拿出一個(gè)蘋果和一個(gè)香蕉，教小朋友學(xué)習(xí)apple和banana兩個(gè)英語單詞，只教發(fā)音，不教拼寫并進(jìn)行反復(fù)練習(xí)。
　　第四，學(xué)做水果色拉，系上圍裙，戴著廚師帽的老師給每一桌的小朋友發(fā)一個(gè)大色拉碗和做色拉的食材（切好的水果粒、色拉醬和糖），然后講解做水果色拉的步驟：清洗水果→削皮/剝皮→切成小塊→放入色拉碗→放入色拉醬→攪拌→品嘗（是否需要加糖調(diào)味）→完成。
　　問題1：為什么我們要選擇這五種水果做色拉？
　　答案：主要考慮從色彩和口感上的完美搭配。
　　水果色拉做好后，用CD機(jī)播放幼兒英語歌曲，每一桌的小朋友把拌好的色拉分裝在自己的小盤子里，用叉子叉著吃。小朋友除了自己分享自己的勞動(dòng)成果外，還可以到別桌去交流，品嘗別人做的色拉，讓別桌的小朋友也嘗嘗自己的手藝。
　　問題2：可以用其它水果代替嗎？
　　答案：可以，大部分水果都可以自由組合起來做色拉，只要根據(jù)自己的口味和喜好就可以了。
　　第五，打掃戰(zhàn)場：
　　色拉吃完后，每桌的小朋友在家長和老師的帶領(lǐng)下，收拾盤子、碗和叉子，把桌子擦干凈，地掃干凈。
　　第六，頒發(fā)小廚師勛章
　　教室打掃干凈后，小朋友回到自己的座位，由老師和家長代表給每一位小朋友頒發(fā)小廚師勛章。
　　最后活動(dòng)在大家一起唱英語歌曲——“字母歌”中結(jié)束。
　　〖總 結(jié)〗
　　這個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)得比較精巧，適合3～4歲的兒童的心理和認(rèn)識(shí)需要。交流和互助的氛圍營造得較好，活動(dòng)過程中充分調(diào)動(dòng)了孩子們的眼、耳、鼻、舌、手等多種感官的參與，體現(xiàn)了在游戲中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中做游戲的教學(xué)理念，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)目的。孩子們的興趣較高，在活動(dòng)中十分活躍和積極，家長的參與也是多方位的，從活動(dòng)設(shè)計(jì)、材料的準(zhǔn)備到活動(dòng)的組織和實(shí)踐，幾乎每個(gè)步驟都離不開家長的支持。所以說一個(gè)成功的活動(dòng)是靠大家的參與的。
　　參考文獻(xiàn)
　　1 教育部.幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2001
　　2 烏美娜主編.現(xiàn)代教育技術(shù)[M].沈陽：遼寧大學(xué)出版社，1999
　　3 祝士媛著.學(xué)前兒童語言教育[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，1995

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