活動目標(biāo)：
1、認識"炒"、"炸"、"烤"、"爆"四個火字旁的字,了解四種做菜方法。
2、幼兒創(chuàng)編并表演兒歌。
3、充分體驗輕松愉快的生活情趣。
活動準備：
小廚師形象圖片一張,"青菜""雞腿""肉串""爆米花"圖片各一張,"炒""炸""烤""爆"字卡一份（教具）、各四份（學(xué)具）,布袋16個。
活動過程：
探討做菜方法,建構(gòu)兒歌。
T："小朋友們看,誰來啦？"（出示小廚師圖片）"你從哪兒看出他是一位小廚師？""我們一起學(xué)學(xué)小廚師,帶領(lǐng)幼兒邊說邊表演'帶上廚師帽,掛上小圍裙'""小廚師準備要做菜了,我們一起跟小廚師學(xué)做菜吧。"探討四種菜的不同做法。
1、T："看看第一道學(xué)做什么菜？"（出示青菜圖片）T："你覺得這盤青菜怎么樣？""這樣綠油油的青菜是怎么做出來的？"（幼兒自由發(fā)表意見,教師有目的引導(dǎo)）。
"青菜是怎么做出來的請幼兒說一說,做一做。""原來這樣綠油油的青菜是炒出來的呀,我們一起來炒青菜吧。"（教師帶領(lǐng)幼兒邊做炒的動作邊說'炒青菜,炒青菜,炒炒炒'）根據(jù)幼兒實際情況,練習(xí)幾遍。
T："青菜是炒出來的呀？"（教師出示字卡'炒'）幼兒認讀："炒",把字卡貼到青菜的旁邊,"炒青菜"、"炒青菜炒青菜,炒炒炒"2、T："我們來看第二道菜是什么?（雞腿）"T："你們吃過這樣的雞腿嗎？吃起來有什么感覺？"T："香香、脆脆的雞腿是用什么方法做出來的呢"鼓勵并引導(dǎo)幼兒調(diào)動已有經(jīng)驗,說說雞腿是怎么炸出來的。
教師與幼兒邊做動作邊說一說："炸雞腿、炸雞腿、炸炸炸"T："這么香脆的雞腿是炸出來的呀"（出示字卡"炸"）3、T："第三道菜特別香我們看一看是什么？"（出示圖片肉串）T："這么香的肉串是用什么方法做出來的呢？"T："我們一起來烤兩串香香的肉串吧。"師幼邊做烤的動作邊說"烤肉串烤肉串,烤烤烤"。
出示字卡"烤"請幼兒念一念。
4、T："第三道菜要請小朋友猜一猜,黃色的,圓圓的,一粒一粒的,香香脆脆的,用玉米做出來的"（爆米花）T："玉米是怎么做出爆米花的呢？"T："玉米在鍋里受到高溫后,就開始跳舞了,跳上跳下,最后身體就'嗙'的爆開來了,變得松松脆脆"T："誰來學(xué)一學(xué)爆米花是怎么跳舞的啊？"全體幼兒學(xué)學(xué)做做爆米花。
教師出示字卡"爆",幼兒念一念"爆米花爆米花,爆爆爆"（三）連貫?zāi)钜荒?,做一做。
1、T："今天我們學(xué)做了哪幾道菜啊"（說菜名：如炒青菜）2、T："怎么做的我們說給小廚師聽聽"（說過程如：爆米花爆米花,爆爆爆）3、師幼完整念一念,做一做。
二、拓展練習(xí)認識火字旁的字T："我們做這四道菜用了什么做菜方法"T：""炒""炸""烤" "爆"這四個字寶寶有什么地方是一樣的？"T："為什么他們身上有一個火字旁？"小結(jié)：生活中很多字寶寶有一個火字旁,想想他們是不是真的與火有關(guān)。
（二）鼓勵幼兒用已有經(jīng)驗說一說用"炒""炸""烤" "爆"四種做菜方法,還可以做出哪些菜。
（三）T："現(xiàn)在小廚師要來考考你們,在你們椅背上的布袋里有一種做菜方法（字卡）,請你拿出來看看,念一念。"1、幼兒自主閱讀漢字,可以站起來說說,做做動作,教師適當(dāng)指導(dǎo)。
2、幼兒互換一種不同的做菜方法,再次閱讀。
3、字卡與菜譜的匹配。
T："這兒有四道菜,分別是用什么方法做出來的呢？請拿到這種方法的小朋友放到相應(yīng)的位置。"三、完善兒歌并表演游戲。
1、給小廚師頒發(fā)廚師帽。
2、小廚師們戴上廚師帽一起做菜,在老師的帶領(lǐng)下,給做菜的過程加上開頭和結(jié)尾。
做菜前的準備：戴上廚師帽,掛上小圍裙,大家快快來,一起來做菜。
結(jié)尾：小菜做好啦,味道好極啦,請你嘗一嘗,手藝怎么樣？
3、師幼完整表演兩遍,體驗廚師的快樂情趣。
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