小班教案《香脆蔬菜沙拉》含反思適用于小班的社會(huì)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒知道做蔬菜沙拉都放哪些食材，讓幼兒學(xué)做蔬菜沙拉，提升動(dòng)手能力，培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力，快來(lái)看看幼兒園小班《香脆蔬菜沙拉》含反思教案吧。

 　　活動(dòng)目標(biāo)
　　1、讓幼兒學(xué)做蔬菜沙拉，提升動(dòng)手能力。
　　2、知道做蔬菜沙拉都放哪些食材。
　　3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
　　4、在活動(dòng)中將幼兒可愛(ài)的一面展現(xiàn)出來(lái)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備
　　工具：水果刀、水晶盆。
　　主料：櫻桃蘿卜、生菜、西紅柿。
　　輔料：香蕉片、面包酥、沙拉醬。

　　活動(dòng)過(guò)程
　　1、小朋友你們都吃過(guò)蔬菜沙拉吧！（吃過(guò)）
　　2、那老師想知道你們會(huì)做嗎？（不會(huì)）
　　3、那要是在你們想吃的時(shí)候，媽媽不給做怎么辦啊？（不知道）
　　4、老師有個(gè)好辦法，想不想知道啊？（想）
　　5、我們來(lái)自己學(xué)的做，在想吃的時(shí)候可以自己動(dòng)手做，這個(gè)辦法好不好？（好）
　　6、那想不想學(xué)啊？（想）那我們就開(kāi)始吧！
　　7、我們就學(xué)香脆蔬菜沙拉，先來(lái)認(rèn)識(shí)下都需要什么食材吧！
　　8、有水果刀、水晶盆、櫻桃蘿卜、生菜、西紅柿、香蕉片、面包酥、沙拉醬。
　　9、香脆蔬菜沙拉做法
　　——我們先動(dòng)手把蔬菜洗干凈。
　　——把櫻桃蘿卜、生菜、西紅柿切好，放放到水晶盆里。
　　——撒上香蕉片和面包酥，淋上沙拉醬，食用的拌均勻即可。
　　10、蔬菜沙拉做好了，好看不好看，想不想吃啊？（想吃）
　　11、會(huì)做蔬菜沙拉了，以后要做給家人吃，孝順父母。
　　12、大家一起品嘗香脆蔬菜沙拉。

　　教學(xué)反思
　　有很多愛(ài)吃甜食的人都會(huì)在家里自制各式各樣的甜品，大人也愛(ài)給自己的孩子做，可是甜品吃多了都怕對(duì)孩子的牙齒不好，等孩子在想吃的時(shí)候，家長(zhǎng)就不會(huì)給在做了，孩子會(huì)因此感到失望。我本想給孩子上一節(jié)美術(shù)手工課，今天在班里偶爾聽(tīng)見(jiàn)我班的小朋友在討論吃蔬菜沙拉的問(wèn)題，其中就有一個(gè)小孩在說(shuō)：“媽媽說(shuō)對(duì)我牙齒不好，不給我做了。”孩子眼中閃過(guò)失望，看到這里我想到怎么都能鍛煉孩子的動(dòng)手能力，想到孩子們今天討論的話題，我就想到可以讓幼兒學(xué)自制蔬菜沙拉，這樣孩子還能?chē)L到自己自己的勞動(dòng)成果，讓孩子感到成就感，從而鍛煉孩子小手的肌肉發(fā)展。
　　我今天就給孩子上了一節(jié)自制活動(dòng)《香脆蔬菜沙拉》，孩子們一聽(tīng)到蔬菜沙拉眼睛都一亮，一聽(tīng)到做水果沙拉孩子們臉上都是一臉的興奮勁，本課給講了需要的食材和應(yīng)該準(zhǔn)備的工具，孩子們就在我的指揮下，動(dòng)起了自己的小手，看著孩子忙的可歡了，我心里也特別的高興，孩子們一個(gè)個(gè)可像樣了，在制作的過(guò)程也發(fā)生了一些小插曲，孩子們都想表現(xiàn)自己，爭(zhēng)著搶著動(dòng)手自做，難免會(huì)有孩子碰到誰(shuí)或挨著太近，就會(huì)發(fā)生小爭(zhēng)吵，讓我迅速的給解決好了，幼兒們完成的也很出色。
　　經(jīng)過(guò)本課教學(xué)，我也反思下回在教學(xué)中，如何讓孩子少一些爭(zhēng)吵那？發(fā)現(xiàn)我可以分小組的形式進(jìn)行，這樣可以讓幼兒變得團(tuán)結(jié)，這讓就會(huì)少一些爭(zhēng)吵，給各方面表現(xiàn)準(zhǔn)好的獎(jiǎng)勵(lì)，教師可以在活動(dòng)沒(méi)開(kāi)始之前講明，這樣幼兒可以德智體美勞全面提高。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏�一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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