大班健康課教案《好吃的面食》含反思適用于大班的健康主題教學活動當中，讓幼兒了解面食與人們生活的關系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法，對面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康，了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食，快來看看幼兒園大班健康課《好吃的面食》含反思教案吧。
活動背景
面食是幼兒生活中比較常見的主食之一，但是幼兒了解并不是很豐富，很多人認為面食就是面條，也有很多人認為面食是用米做成的，這些都是錯誤的觀念。為了拓展孩子們在這一塊的知識面，我開展了這次的活動。本次活動，我采用圖文結合的方式進行教學，誘人圖片沖擊幼兒視覺，語言敘述豐富知識內容，使幼兒多渠道獲取面食信息，從而達到本次活動的目標。
活動目標
1、對面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康。
2、了解面食與人們生活的關系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。
3、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
4、體驗游戲的快樂。
活動重點：
感知面食的多樣性，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法活動難點了解面食與人們生活的關系，知道吃面食有益身體健康。
活動準備
1、物質準備：白色小貓、PPT、和好的面粉、面粉的來歷視頻
2、經驗準備：幼兒已學會幾樣簡單的面食制作
活動過程
�。ㄒ唬┘ぐl興趣師：有一只小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。這不，一不小心掉進了一個盆里。哎呀，小黑貓怎么啦？怎么會變成白貓的呢？（引出白白的面粉）
（二）說說面粉的來歷師：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來，麥子又是誰種出來的？（出示視頻）小結：白白的面粉哪里來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪里來，農民伯伯種出來。
（三）了解多樣的面食
1、認識多種面食師：白白的面粉有什么用？可以加工什么？
師：今天老師帶來了一些面食，我們一起去看看、說說，它們是什么，是什么樣的？（出示PPT第一頁）師：你看見什么？它是怎樣的？
師：在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么？
2、出示烹飪方法，以問答的方式小結面食的烹飪方法師：老師還帶來了一些好吃的面食，看一看，他們是用什么方法做出來的？（出示PPT第2~5頁）兒歌小結：好吃的面食哪里來？白白的面粉做出來。
油條、麻花怎么來？油條、麻花炸出來。
餛飩、餃子怎么來？餛飩、餃子煮出來。
面包、蛋糕怎么來？面包、蛋糕烤出來。
饅頭、包子怎么來？饅頭、包子蒸出來。
各種面食做得好，小朋友吃了身體好。
�。ㄋ模┒嗲阔@取面食的信息
1、師：除了這些面食，生活中，你還見過哪些面食呢？
2、利用多種渠道了解面食信息師：今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！
�。�1）圖片（花式面食）
�。�2）錄音（面食自述）
3、小結：面食不僅種類多，而且還是我們中國的飲食文化之一呢。面食容易消化，而且熱量高，可以用來填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個很重要的本領：保護、調養我們的胃。有些人吃飯不規律，使得胃受傷了，經常胃疼胃脹，這個時候你就要多吃點面食來調理調理你的胃。像烹飪方式為炸的面食，我們應該少吃，炸后的面食會破壞其原有的營養成分，變成垃圾食品。
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1、師：如果你是面食師傅，你想做出什么好吃的面食呢？
2、幼兒洗手制作面食。
活動反思
本次的活動，我開展的還是比較順利的，幼兒參與的積極性也比較高。在導入部分，我用黑貓變白貓的一個情景，把幼兒的好奇心充分調動起來了。其次，我通過誘人的圖片，讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著，運用聽、看的方式深入理解面食因烹飪方式的不同而產生營養的變化。層層深入中了解面食與人們的關系，從而完成本次活動的目標。
小百科：面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。
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