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設計思路
我班幼兒挑食的問題比較嚴重，每天午餐時，遇到自己喜歡吃的食物就很高興，遇到不喜歡吃的食物就愁眉苦臉。因此，我試圖通過學習活動讓幼兒理解各種食物的營養(yǎng)。另外，剛升入大班的幼兒，遇到問題還是喜歡找教師幫忙，自我解決問題的能力相對較弱。綜合以上兩點，我設計了"十元午餐"的數學活動。
《一元午餐》原來是一本繪本，其中包含很多數學元素，反映了一個小學生的生活。因此我決定適當改編故事，開展一次數活動。我主要做了以下三方面的調整：第一，結合上海的實際情況(一元錢可選購的東西太少)，把故事改為《十元午餐》，將餐廳價目表上的價格全部換成以元為單位的。第二，原來菜單上只有奶酪、比薩餅、冰激凌等食品，考慮到中國人的飲食習慣，我將菜單調整為有各種葷菜、素菜和水果等(鼓勵幼兒科學合理地選擇有營養(yǎng)的食物，做到葷素搭配，引導幼兒不挑食、不偏食)。第三，改編故事，使之更加精煉(改編后故事圍繞吉米口袋里的十元錢展開，吉米通過觀察菜譜，精心計算，合理運用十元錢)，故事中包含了認識錢幣和計算等內容。
活動目標
1．引導幼兒在游戲情境中，為吉米安排一份合理的午餐。
2．鼓勵幼兒能與同伴合作記錄并交流分享。
活動準備
圖片1、2(具體見教案)，統計表，錢幣(1元、5元、10元)，幼兒菜譜，黑板。
活動過程
一、情景導入
1．出示圖1
今天我請來了一位小客人--吉米，我們一起來看看吧! (觀察圖片)
小結：午餐時間到了，吉米肚子餓了，今天爸爸媽媽不在家，吉米需要自己去餐廳買午餐。
2．出示圖2
(1) 看一看，吉米一共有多少錢?(1O元)
(2)有什么好辦法可以又快又準確地數出這里一共有多少錢?(幼兒說出自己的想法)
小結：把相同面值的錢幣放在一起，就能很快地數出一共有多少錢了。
二、取錢
(1)老師也為你們準備了一些不同面值的錢幣，請你們用自己的辦法取出10元錢。
(2)你們是怎么取錢的?(各取了幾張什么面值的)把取錢的方法記錄在統計表中。(教師統計)
小結：可以拿各種面值的錢幣，(合起來是10元)這樣買東西會很方便，不用一直找零。
三、設計菜單
1．兩兩合作設計菜單
(1)吉米拿著錢來到了餐廳，他該買些什么呢?
(2)(幼兒觀察菜譜)兩兩合作為吉米設計一份10元以內的菜單。(將幼兒設計的菜單展示在黑板上，交流分享)
小結：挑選食物時不僅要考慮自己的口味，還要想想食物是否有營養(yǎng)，不能偏食、挑食，當然還要算好價錢，不能超支。
2．小組合作設計菜單
(1)(幼兒觀察菜譜)四人合作為吉米設計一份10元以內的菜單，要既營養(yǎng)又實惠。
(2)互相交流設計的菜單，分享經驗。
反思
通過這次活動，我得到了以下幾點啟示：
一、實踐生活化的情境教學，遷移生活中的數學問題
《幼兒園教育指導綱要(試行)》指出："科學教育應密切聯系幼兒的生活實際進行。"教學過程中，我們以模擬的方式再現生活情境，將數學知識融入其中，讓幼兒在假想的生活情境中學習數學，使得幼兒學習起來更感輕松、自然和真實。由于活動內容來自生活，活動情節(jié)豐富有趣，激起了幼兒參與活動的興趣，滿足了幼兒自我探索的愿望，體現了個性化的魅力，實現了幼兒快樂學習的理想。
"數學來自生活，最終必回歸生活。"這句話充分強調了數學教育的最終歸宿--用幼兒能理解的數學觀點和方法去發(fā)現和解決生活中的實際問題。在幼兒積累了一定的數學經驗以后，提高他們運用數學知識解決實際問題的能力成了必然。活動中可激發(fā)幼兒學習的內在動機，引導他們用相關的經驗來理解和解決問題。
"十元午餐"的設計來源于幼兒的日常生活，平時幼兒都有和爸爸媽媽一起買東西、算價錢的生活經驗，只是會不會算、怎么算、有沒有方法的問題。這種建構于幼兒經驗之上的活動，更貼近幼兒，更能引起幼兒的興趣和積極性。活動中幼兒也始終能夠圍繞著內容思考，從而達到預設的目標。但僅僅來源于生活是不夠的，活動最終的目標應該高于生活。"十元午餐"的最后環(huán)節(jié)僅僅解決吉米的午餐問題是不夠的，可以將解決問題的方法遷移到生活中，可以增加一個延伸環(huán)節(jié)，對學到的內容做個小結，讓幼兒知道以后如果有一個人點快餐的機會，也可以嘗試運用學到的方法。
二、注意教的藝術，讓幼兒在主動建構中學習
在學習過程中幼兒肯定會遇到各種各樣的問題，問題的出現也正是幼兒認知沖突的關鍵時刻，教師要抓住這個時機，使幼兒能發(fā)現問題并產生解決問題的內在愿望，明確幼兒學習新經驗的需求和動機，同時對幼兒進行適當的點撥和引導。教學中教師要善于合理運用間接引導，啟發(fā)幼兒學習，引發(fā)幼兒思考。
活動中幼兒設計菜單后的交流分享環(huán)節(jié)，他們一時不能馬上發(fā)現菜單中的問題，這時，教師不應急著給予幼兒提示，可提供幼兒充分觀察、思考、討論的時間，引發(fā)幼兒思考和發(fā)現其中的問題。當幼兒發(fā)現問題，說出自己的想法后，教師可在此基礎上概括小結，這樣才是啟發(fā)幼兒學習，引發(fā)幼兒思考的最佳方式。
活動中幼兒的回答往往是教師預設外的答案，回避問題并不是最好的方法，教師可以思考哪些問題是有價值的，是值得追問的，從而將問題挖深、挖透。例如"十元午餐"中取錢的環(huán)節(jié)，有幼兒提到取2元的，雖然教師事先準備的面值中沒有2元的，但教師可以進行追問，如果有2元的，我們可以怎么取?還有哪些好辦法?這樣既圍繞目標，也發(fā)散了問題，還豐富了幼兒的經驗。因此，教師教育的藝術，對活動中幼兒能否主動學習、樂于思考起著重要的推動作用。
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