【摘要】目前，許多幼兒對禮儀知識知之甚少，禮儀行為時有缺失，而幼兒園禮儀教育內容則不夠系統完整，教師開展禮儀教育的途徑和方法單一。為提高禮儀教育質量，讓幼兒從小養成良好的禮儀習慣，有必要構建全方位的禮儀教育內容體系，采取多樣化的教育方式，同時尋求家庭及社會的配合，營造一體化的禮儀教育環境，以取得良好的教育效果。
【關鍵詞】禮儀；幼兒園禮儀教育；現狀；建議
【中圖分類號】G612 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-4604（2011）05-0018-03
中國是世界聞名的禮儀之邦，“禮”是中國文化的突出精神。好禮、有禮、注重禮儀是中國人立身處世的美德。然而，調查發現，幼兒園里許多幼兒對禮儀知識知之甚少，禮儀認知與禮儀行為相脫節。〔1〕當前，許多國家非常重視對下一代進行禮儀教育，如韓國的幼兒園內設有專門的禮儀室，對幼兒進行行為規范培養；新加坡以儒家學說為核心，在幼兒園開設好公民課程，等等。反觀我國，幼兒園禮儀教育存在許多不足。筆者認為，弘揚中華民族傳統美德，對幼兒進行禮儀教育，是十分緊迫和必要的。
一、幼兒園禮儀教育現狀
筆者通過日常觀察、問卷調查等途徑，發現許多幼兒對禮儀知識知之甚少，生活中禮儀行為缺失的現象時有發生。例如，教師在重陽節前組織了禮儀教育活動“尊敬老人”。為了解幼兒在對待老人方面的禮儀認知，教師提出問題：“媽媽買了好吃的肯德基雞翅。想想看，是買給誰吃的？”幼兒理所當然地回答：“是給我吃的。”教師追問：“為什么不是買給奶奶吃的？”幼兒說：“因為奶奶牙齒不好，咬不動。”教師進一步假設：“如果奶奶牙齒能咬動，你愿意把雞翅給奶奶吃嗎？”大部分幼兒不加思考地回答：“不愿意，因為我最愛吃肯德基。”可見，許多幼兒缺少相關禮儀認知，對老人的關愛和尊敬不夠。在幼兒園里，幼兒與教師、同伴交往時不懂得交往禮儀的現象屢見不鮮。例如，有的幼兒不小心撞到同伴，卻不愿意開口道歉；有的幼兒在玩玩具時不會與同伴協商，而依靠武力霸占玩具；有的幼兒離園時不會和教師說再見，而是急急忙忙離開活動室，等等。〔2〕
面對幼兒禮儀認知和禮儀行為的缺失，目前許多幼兒園已經意識到禮儀教育的緊迫性，紛紛開展禮儀教育實踐。以上海市為例。筆者訪談教師發現，大多數教師認為幼兒園禮儀教育非常重要。例如，教師J表示，“現在的家長對孩子過分寵愛，讓他們成了‘小皇帝’。禮儀教育可以讓幼兒知書達理，適應今后的社會”；教師W認為，“對幼兒而言，禮儀教育還是非常重要的，會影響他們的一生”。然而，雖然大部分教師能基本理解禮儀的含義，如教師Z認為“它是指良好的行為習慣，舉止得當，談吐禮貌”，但是許多教師對幼兒園禮儀教育基本內容的認識比較含糊、不全面。例如，教師M認為禮儀教育的內容就是“講文明，吃飯不說話，等等”；教師W則表示“說不上來”，以“生活的方方面面”來解釋禮儀教育的內容；教師Y則指出“目前沒有相關的課程模式，幼兒園禮儀教育缺少系統的內容”。
筆者觀察發現，幼兒園禮儀教育缺少系統性和預見性。教師對幼兒的禮儀教育多采取隨機教育的方式，即當幼兒表現出不文明的行為后，教師會隨時、隨地開展禮儀教育，教育的即時性強，靈活性大，指向明確。但是，隨機教育僅僅發生在教師可觀察到的范圍內，這種對特定事件的指導往往只對一部分或個別幼兒具有教育意義，無法兼顧到每個幼兒。就隨機教育的具體方法而言，教師多用語言提醒，講道理，制止幼兒的不文明行為，如告訴幼兒不打招呼就拿走別人的玩具是不禮貌的行為，應當先征求玩具持有人的同意等。當講道理的方法未達到良好效果時，教師往往會采用厲聲警告、批評等方式，以糾正幼兒的不文明行為。
讓人高興的是，絕大多數教師都能意識到要注重自身的言傳身教，為幼兒樹立榜樣。例如教師Z認為，“很多時候，孩子對我們教師說的話、做的事都看在眼里，他們對教師有崇拜心理，會以我們為榜樣，模仿我們的舉止，所以我們要當幼兒的榜樣，為幼兒創設良好的禮儀學習氛圍”。雖然教師們認為應該通過社會、家庭和幼兒園三方面合作，提高禮儀教育的效果，但目前的家園互動遠遠不夠，家長往往不太關注幼兒園的禮儀教育宣傳內容，在家庭中也很少與幼兒園配合教育。
二、提高幼兒園禮儀教育質量的建議
綜上所述，目前幼兒禮儀認知及禮儀行為有所缺失，而幼兒園禮儀教育的內容則不夠系統完整，教師開展禮儀教育的途徑和方法單一。為提高幼兒園禮儀教育質量，幫助幼兒從小養成良好的禮儀習慣，筆者建議如下。
1．把握禮儀教育的豐富內涵，構建全方位的禮儀教育內容體系
禮儀的含義十分豐富，相應地，幼兒園禮儀教育的內涵也十分豐富。從內容上看，既包含個人禮儀修養，涉及面部表情、言語、體態等，又包含社交禮儀，涉及交往禮儀、通聯禮儀、應酬禮儀、聚會禮儀和餐飲禮儀等。雖然分類各有不同，但全方位的幼兒園禮儀教育內容應涵蓋幼兒個人生活和社會生活的各個方面，主要包括個人禮儀、家庭禮儀和公共場所禮儀三大部分。教師在選擇禮儀教育內容時，要遵循由淺入深，由具體到抽象，由無律、他律到自律的心理發展規律，以體現禮儀教育的系統性和預見性。〔3〕
幼兒的禮儀行為既在師幼關系、親子關系、同伴關系中體現，又可分成對待位高者、位低者和為朋者三種情況。〔4〕因此，全方位的幼兒園禮儀教育要注重涵蓋多種對象關系，體現禮儀教育內容的層次性，讓幼兒逐漸學會適時、適當地表現禮儀。
2．根據幼兒的年齡特點，采取多樣化的禮儀教育方式
幼兒園禮儀教育要重視榜樣的作用。英國教育家洛克指出，“與榜樣相比，沒有任何事情，能這么溫和而又深入地打動人的心扉”。〔5〕幼兒可塑性強，且善于模仿，因此，教師要從自身做起，講究禮儀規范。教師要注意言傳與身教的統一，時時、處處為幼兒樹立禮儀榜樣。
根據幼兒的年齡特點，幼兒園禮儀教育可以采取多樣化的方式，切忌枯燥抽象，形式單一。教師可以通過觀察比較、手工制作、討論交流、游戲體驗等豐富多樣的禮儀教育形式，讓幼兒感禮、知禮、踐禮。
良好禮儀習慣的養成是一個不斷練習的過程，因此，幼兒園禮儀教育重在踐行。教師要善于抓住生活中的各種時機，通過移情教育、情境創設、觀點采擇、角色扮演等，為幼兒提供練習和鞏固禮儀行為的機會，讓幼兒學習禮儀知識，形成良好的禮儀習慣。
3．結合生活場景，營造一體化的禮儀教育環境
為促進幼兒禮儀習慣的養成，教師要注重創設良好的幼兒園環境，時時處處滲透禮儀教育，營造濃郁的禮儀文化氛圍，如創設禮儀文化長廊，介紹各種禮儀；創設禮儀漫畫坊，讓幼兒用漫畫的方式來詮釋自己眼中的文明行為等。當然，崇尚禮儀，培養文明有禮的新一代，不只局限在幼兒園，而是需要社會各方面的重視，需要家庭、社會和幼兒園互相配合，共同努力，以營造一體化的禮儀教育大環境。
父母是子女的第一任教師。幼兒園教育與家庭教育緊密結合，可以提高禮儀教育質量。教師應主動與家長溝通，建議家長在家中注意保持良好的禮儀形象，營造文明的家庭氛圍，讓幼兒在家庭的和諧禮儀環境熏陶下成長為懂禮儀的人。教師應定期向家長宣傳幼兒園禮儀教育的動態，尋求家長的支持與配合，實現幼兒園教育與家庭教育同步。
只有創造文明禮貌的社會氛圍，幼兒才能鞏固和遷移在幼兒園養成的良好禮儀行為。因此，教師有必要加強與社區的聯系，在社區開展禮儀教育活動，爭取社區居民的配合，共同營造文明禮貌的社會環境。
此外，筆者在調查幼兒園禮儀教育時發現，許多教師比較注意施禮教育，卻相對忽視受禮教育。例如，乘坐公共汽車時給有需要的人讓座是一種禮貌行為，但是在接受別人讓座時應該如何還禮呢？這種在受禮后進行得體回應的教育有待加強，因為施禮與受禮的良性循環可以實現雙方的禮儀性互動，讓幼兒體會到尊重與被尊重，從而形成和諧的人際關系，為幼兒人格的健康發展奠定基礎。
參考文獻：
〔1〕耿向陽．幼兒禮儀啟蒙教育的初探〔J〕．上海教育科研，2003，（1）.
〔2〕陳佳捷．幼兒禮儀教育及策略研究〔D〕．上海:上海師范大學,2010.
〔3〕方富熹，方格，林佩芳．幼兒認知發展與教育〔M〕．北京:北京師范大學出版社，2002.
〔4〕劉次林．“禮之用，和為貴”:兼談學校禮儀教育〔J〕．教育科學研究，2008，（6）：46.
〔5〕肖光華．洛克的禮儀教育思想及其現實意義〔J〕．河北師范大學學報:教育科學版，2008，（4）：12.
Present Situation of Proprieties Education in Kindergartens
and Suggestions
Gao Jing, Xiang Yan
(College of Education, Shanghai Normal University, Shanghai, 200234)
【Abstract】Children’s lack of proprieties knowledge leads to their improper behavior in the society. The major reasons include that the proprieties education is not systematic and that teaching methods are not quite efficient. To improve the quality of proprieties education so that children may learn to know how to behave properly in the society, it is very necessary to set up a system of proprieties education, adopt various teaching methods, seek the cooperation of the society and family, and create a good proprieties education environment.
【Keywords】proprieties; proprieties education in kindergartens; present situation; suggestion
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