摘 要:孩子是父母的掌上明珠,家庭的幸福和希望,祖國的花朵、未來,國家建設的后備軍,而幼兒園則是孩子健康成長的搖籃。如何抓好幼兒園后勤管理工作,促進幼兒健康成長?本文所研究的就是這個問題。
關鍵詞:幼兒園 后勤 管理 思考
后勤管理是一門科學,又是一門藝術。如何做好幼兒園的后勤管理工作?筆者認為,必須要有強烈的愛心和無私的奉獻精神。幼兒園后勤管理的范圍很廣,內容很多。下面幾個方面,切不可掉以輕心。
一、衛生管理工作 是前提
幼兒園是孩子健康成長的搖籃,為孩子創造良好的學習生活環境是至關重要的一個部分,所以,做好衛生工作是后勤管理最基本的一項任務。它包括兩個方面:一是幼兒園的環境衛生,二是孩子們的衛生保健。
后勤工作者應有“環境育人”的思想理念。環境衛生如何,可影響到孩子們的環境意識!捌拼靶闭f明:如果幼兒園的整體環境又臟又亂,地上到處丟滿垃圾,墻上畫得亂七八糟,那么孩子們就會產生一種不正確的思想:反正地上是亂的,墻上是臟的,再在地上扔些垃圾,在墻上畫些公仔,那也沒有什么關系。這樣一來,就會導致環境越來越差,也讓孩子們從小就養成亂扔垃圾、亂涂亂畫的不好習慣;反之,如果幼兒園的整體環境良好,地面、墻上干干凈凈,那么誰也不忍心隨便亂丟亂畫,孩子就能逐漸學會約束自己的不良行為,園內環境就會形成“良性循環”勢態。如何維護幼兒園的良好衛生環境?首先,后勤管理人員要付出辛勤的勞動,更要動腦筋,想辦法,從制度入手,建立崗位責任制,科學合理地劃分好衛生區域,提出衛生標準,責任到人,嚴格檢查,獎罰分明;要求后勤工作人員都能以身作則,從身邊的小事做起,雙管齊下,一方面見到垃圾,隨臟隨掃,用實際行動影響衛生習慣不好的孩子; 另一方面,加強定期檢查制度,每天兩次,早晚執行,平時還可進行不定期巡視,發現問題,及時解決,保證孩子們能夠生活在良好的衛生環境里。
有道是“身體是革命的本錢”,想要正常的進行工作、生活,健康的身體是必不可少的,特別是幼兒,他們的抵抗能力弱,容易感染一些病毒、細菌,同時還會形成一個鏈型傳染給其他孩子,所以,后勤人員要注意配合教師細心觀察孩子的身體變化,協助保健老師認真做好每天的晨檢工作,發現問題,及時上報給相關班級老師,或直接反饋給孩子家長。同時,每學期都要積極配合保健部門對全園幼兒進行健康體格檢查,聯系保健部門對孩子進行集體性的疫苗注射,增強孩子的抵抗能力。春天是幼兒疾病的多發季節,后勤人員要多觀察、多研究,多想辦法預防疾病的發生、發展或蔓延,采取有效措施,多對各班級的幼兒用品進行消毒,將幼兒的發病率控制到最低狀態,促使孩子的身體衛生健康達到最大化。
二、膳食營養工作是關鍵
“民以食為天”是一個人人皆知的真理。因此幼兒膳食工作也是后勤工作的重要組成部分。孩子們都在幼兒園午餐,這為后勤工作提出了新的要求。據調查,近年來各地幼兒園膳食都常出現一些這樣那樣問題,因而,社會或家長都對幼兒的膳食十分關注,這對幼兒園的后勤工作提出了新的挑戰。如何讓幼兒吃飽,還要讓他們吃好,吃出健康和幸福來?關鍵是后勤工作人員要多學習、多調研、多長知識、多提高思想,懂得哪些食物是符合幼兒的成長需要的,哪些食物是不能互相搭配吃的等方面知識。有了這把尺子,食物采購員就要認真執行,按規定去購買。同時,還要對買回的食物進行嚴格檢驗,使檢驗工作公開化、制度化、程序化、透明化,以保證幼兒膳食健康。在膳食營養方面,后勤人員還應做到飯菜品種多樣化、營養因素全面化。為達到這一目的,就要眾志成城,集思廣益,想辦法提高家長對膳食的參與意識,開展“我為幼兒定食譜”活動,歡迎家長出謀獻策,這才能不斷提高膳食質量。
要讓家長滿意放心孩子們的膳食,后勤工作還必須做到如下幾點:
1.把好三關:蔬菜質量驗收關、數量關、根據食譜進行購菜關。
2.三項保證:保證不買半成品菜,保證菜的新鮮和衛生,保證讓孩子吃到“放心菜”。
3.十項注意:注意調配菜譜花樣; 注意科學烹調,注意防止菜中的維生素的損失; 注意不要讓幼兒吃甜食,因為甜食對孩子的免疫力有很大的破壞作用,同時也不利于孩子牙齒的健康發育; 注意幼兒伙食應有專人負責,民主管理,精打細算,計劃開支,合理使用;注意準確掌握幼兒出勤人數,做到每天按人按量供應主副食,不讓孩子吃隔日剩飯菜;注意把工作人員伙食和幼兒伙食嚴格分開,不允許侵占兒童伙食,保健人員要定期計算幼兒進食量、營養量;注意按時開飯,孩子進餐時間不應少于二十至三十分鐘,保證孩子吃飽每餐飯; 注意在數量上求足量而不浪費,以幼兒標準用量為主,從幼兒自身實際出發,保證幼兒喝足吃飽,盡量少浪費不浪費; 注意讓孩子們認識到糧食的重要性,培養他們珍惜勞動成果的意識。
三、提高后勤人員素質
古人說,“學習如逆水行舟,不行則退”。幼兒園后勤管理人員也需要不斷學習,提升自身的文化、業務素養。只有這樣,幼兒園工作才能在激烈的行業競爭中、家長要求不斷的提高中,立于不敗之地。因此,后勤管理者應定期組織全體工作人員學習討論、互相交流,將大家的經驗、心得、體會說出來,取長補短,資源共享,發現問題,及時解決,從中讓大家相互學習、相互監督、共同進步。同時還可采取走出去、請進來方法,組織一些工作人員去優秀的幼兒園“取經”,學其所長,補己之短,或聘請經驗豐富的兒童專家來園里進行工作指導,不斷的提升工作人員的業務素質。如可組織后勤人員到外地學習常規玩具消毒方法、消毒范圍、消毒時間,或學習餐前餐后衛生操作順序、培養幼兒良好生活衛生習慣常見方法等。學習期間,要認真對照職責要求,總結分析工作得失,既要肯定后勤工作的進步、成績,也要指出所存在的問題,提出改進意見和方法。通過學習,提高后勤人員的服務意識,增強他們的業務知識、提高操作技能,讓大家明白自己的這份工作雖不起眼,但卻直接關系到幼兒園每個孩子的健康,從中認識到自身工作的重要和意義,從而提升他們的使命感與責任感,把自身的工作做到做好。
如上思考,僅作拋磚引玉之舉。
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